En la industria de la cereza de exportación, el agua se ha convertido en un recurso cada vez más crítico. No solo por su disponibilidad limitada, sino también por el impacto directo que su uso intensivo tiene en los costos operativos de los packings. En un contexto de escasez hídrica creciente, cada etapa del proceso que requiere grandes volúmenes de agua comienza a ser revisada con mayor atención.
Uno de esos puntos clave es la limpieza de bins, bandejas y cajas de cosecha, elementos que deben higienizarse de forma constante para asegurar la inocuidad del producto y la continuidad de la operación. Durante la temporada, miles de estos contenedores circulan diariamente por las plantas, lo que convierte su lavado en un proceso indispensable, pero también altamente demandante en términos de recursos.
El agua como factor de costo y eficiencia
En los packings de cereza, el lavado de contenedores no es un evento aislado, sino un proceso continuo. Cuando no está optimizado, puede traducirse en consumos elevados de agua, mayor uso de energía y tiempos operativos más largos. En un escenario donde el agua es cada vez más escasa y costosa, esta realidad impacta directamente en la eficiencia económica de la operación.
Por esta razón, la industria ha comenzado a mirar el lavado de bins y bandejas desde una perspectiva más estratégica: cómo mantener altos estándares de higiene reduciendo al mismo tiempo el consumo de recursos.
Tecnología diseñada para optimizar el uso del agua
Las lavadoras de bandejas Colussi Ermes surgen como respuesta a este desafío. Su diseño está orientado a lograr una higienización profunda y homogénea, utilizando el agua de forma controlada y eficiente. En la industria de la cereza, estas soluciones se adaptan específicamente al lavado de bins y cajas de cosecha, permitiendo reducir desperdicios sin comprometer los resultados sanitarios.
El sistema automatizado asegura que cada contenedor reciba el tratamiento necesario, evitando sobrelavados y contribuyendo a una gestión más responsable del recurso hídrico dentro del packing.
Menos consumo, mayor continuidad operativa
Además del uso eficiente del agua, estos equipos integran procesos de calentamiento y secado que permiten acelerar la reutilización de los contenedores. Esto reduce los tiempos de espera, evita cuellos de botella y mejora el flujo interno de materiales durante los períodos de mayor exigencia.
El resultado es una operación más fluida, con menor presión sobre los recursos y una mejor respuesta a los picos propios de la temporada de cereza.
- Capacidad de lavado desde 900 unidades por hora, adecuada para operaciones de alta rotación.
- Configuración a medida, adaptada a los formatos específicos de bins y bandejas de cada packing.
- Alto nivel de higiene y seguridad alimentaria, alineado con los estándares internacionales de exportación.
La combinación de menor consumo de agua, eficiencia energética y reutilización rápida de contenedores permite a los packings reducir costos operativos, mejorar su sustentabilidad y enfrentar de mejor forma un escenario donde el agua es un recurso cada vez más limitado.
La tecnología de Colussi Ermes, integrada en Chile por Taglermaq, se posiciona así como una solución estratégica para la industria de la cereza de exportación, donde la eficiencia hídrica y la inocuidad son hoy variables inseparables.
