La temporada 2025-2026 dejó una señal clara para la industria cerecera chilena: la reducción en el volumen exportado no fue suficiente para recuperar los precios. Así lo concluye el nuevo Informe de Liquidaciones de Cerezas elaborado por C&D Asesorías, construido sobre una muestra representativa de 33 millones de kilos provenientes de 31 exportadoras y 33 variedades, planteando que el mercado ya inició un proceso de ajuste estructural, donde la corrección no llegará mediante una recuperación automática de precios, sino a través de la salida de los actores menos competitivos.
En cuanto al volumen exportado por nuestro país, éste fue de aproximadamente 112 millones de cajas durante la actual campaña, cerca de un 9% menos que el ciclo anterior. Sin embargo, eso no logró generar una recuperación relevante en los retornos al productor.
Las liquidaciones reflejan, además, un escenario especialmente complejo para la fruta tardía y calibres pequeños. Un 47% de los kilos exportados salió en semanas con retornos promedio inferiores a US$2 por kilo, mientras que sólo un 9% logró retornos iguales o superiores a US$4. En cuanto a calibres, el estudio reafirma que la rentabilidad sigue fuertemente ligada al tamaño de fruta: un calibre 4J puede generar retornos hasta seis veces superiores a un XL, reforzando la necesidad de enfocar la producción en fruta de alta calidad y gran calibre.
Una de las conclusiones más categóricas del análisis es que bajar esa cantidad de cajas no alcanzó para recuperar el precio, advirtiendo que el mercado dejó de comportarse de forma estable una vez superada la barrera de los 100 millones de cajas y enfatiza que producir fruta de excelencia, en la ventana correcta y con costos por kilo bajo control, dejó de ser una ventaja competitiva para convertirse en una condición de supervivencia.
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