En el marco de Fruittrade 2025, Juan Pablo Zoffoli dialogó con Smartcherry TV y mostró su optimismo en cuanto a la forma en que se ha desarrollado el cultivo de esta especie frutal, enfatizando que el buen uso de la tecnología ha aportado para la rentabilidad de este producto.
En ese aspecto, destacó el uso de atmósfera modificada, una tecnología desarrollada e implementada en nuestro país, y su aporte a la industria, agregando que Chile ha podido establecer parámetros para incluir la cereza en un programa de barco, según las distintas calidades, y eso hace la diferencia del trabajo que se hace acá respecto de la producción de cerezas en otros países.
De esto y mucho más habló el ingeniero agrónomo y académico. Te invitamos a revisar la entrevista completa.
