Hidrocoolers para cerezas diseñados para enfriar 25°C a 5°C en 5 minutos.
Capacidad nominal desde 2 600 kg/h a 4 000 kg/h.
Un módulo de hidroenfriado y generación de agua fría que descarga la fruta al interior de una cámara de almacenamiento refrigerado a +6°C.
Sistema tipo continuo, con cadenas transportadoras con 3 etapas:
- Prelavado
- Hidroenfriado
- Secado con ventiladores para extraer exceso de humedad
Sistema incluye variador de velocidad mecánico
- Permite ajustar el tiempo de enfriamiento de 2 a 10 minutos,
- Se regula en función de temperatura de la fruta, variedad, sensibilidad a la sobrehidratación, grado de madurez, etc…
- Aumenta capacidad de procesamiento a menor temperatura de fruta.
Unidad condensadora (sala de máquinas) ubicada al exterior del recinto para eliminar calor fuera de la sala de proceso.




