Con una gran afluencia de público, entre asesores, productores y representantes de empresas, SJP convocó a actores destacados de la industria, con la finalidad de analizar la temporada pasada y proyectar el futuro del fruto rojo.
Pasadas las nueve de la mañana de este martes, se dio inicio a la segunda versión del evento de San Jorge Packaging, el que nuevamente mezcla exposiciones y conversatorios sobre la temporada reciente de la cereza.
Dieter Olivares, Gerente General de la empresa, fue quien dio el vamos a la instancia, quien fue sucedido por Jessica Rodríguez, Asesora en Postcosecha y Socio fundadora de Trío Kimün; Francisca Barros, Gerente Técnico (I+D+i) de la misma empresa; quienes abordaron el proceso de cosecha y la experiencia del consumidor en China.
«El evento me pareció de muy buen nivel; la gente logró manifestar la forma en que ve las mejoras, aunque a veces no estuvieran de acuerdo, y eso es, sin duda, es un tremendo aporte para esta industria», comentó Jessica Rodríguez.
La jornada de la mañana fue complementada por Juan Pablo Echeverría, Gerente de ventas y estructurados del Banco de Chile, quien expuso sobre «Mercado bajo grandes turbulencias». Por otra parte, René Wünkhaus, Gerente Comercial Exportadora San Andrés, realizó un profundo análisis comercial de la temporada 2025-2026 en China.
Trabajando todos unidos
En el bloque de la tarde se llevó a cabo un interesante conversatorio, donde participaron destacados actores de la industria como: Mario Edwards, Víctor Maroto, René Wünkhaus, Romy Meyer y Diego Romero.
El presidente del Comité de Cerezas, Mario Edwards, sostuvo que «es importante este tipo de eventos, para llegar a acuerdos de lo que tenemos que hacer (…) es una instancia de juntarse y volver a tener la cereza como una fruta y negocio superimportante para el campo chileno y también para buscar las soluciones para poder encantar a todos quienes compran cerezas».
Por otra parte, Marcela Martínez, Manager Technical Advisory de San Jorge Packaging, dio el cierre a la exitosa jornada y expuso que «tuvimos muchos más asistentes que la temporada anterior; las temáticas incluyen todo lo que tiene que ver con postcosecha, ya sea en origen o en destino, y también el tema comercial asociado, no solo a los problemas de la temporada anterior, sino también a cómo logramos gestionar ese negocio, trabajando como industria, todos unidos».
El evento también contó con la presencia de importantes empresas del rubro como: Contenedores San Fernando, SURLOGÍSTICA, Tagler Maq y Unitec.
