Choclo, papa, tomate, uva y cerezas fueron los principales productos que registraron bajas en sus precios durante la última semana, según el indicador Mejores Alimentos de Temporada (MAT) elaborado por Odepa.
El reporte fue entregado por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, quien también recorrió la feria La Travesía de Pudahuel junto a la asociación de Ferias Libres para monitorear su funcionamiento.
Dentro de las alzas de precio, el pollo trutro entero fue el que tuvo un mayor aumento de precio en todas las regiones que monitorea ODEPA debido a una mayor demanda respecto a la oferta interna.
Adicionalmente, el secretario de Estado explicó que el alza en el valor del dólar, que es un factor relevante dado que este tipo de corte es uno de los principales importados, podría también estar incidiendo en las alzas de precio. “La industria ha tenido una pequeña alza del kilo de pollo, porque una parte importante, los insumos del pollo se importan, y como el dólar está caro, allá hay un costo”, añadió.
Exportación de cerezas
Durante el recorrido, el ministro también se refirió a la temporada de exportación de cerezas chilenas a China que tuvo una caída en el precio producto del aumento significativos de las exportaciones.
“El 90% se exporta a China, no obstante, hay buenas noticias: ha crecido la exportación a Estados Unidos, que es el segundo país, a Brasil y también está Corea y Vietnam creciendo, porque hemos firmado acuerdos, y tenemos agregados agrícolas allá. Entonces, vamos a buscar de esa manera diversificar, esperamos que a fines de este mes repunte ese precio, porque hay dos fechas donde el PIB de la compra por parte del consumidor chino, que es para el año nuevo convencional y para el año nuevo chino, que es el 29 de enero, así que estamos trabajando en cooperación público-privada, como el Presidente lo ha pedido”, afirmó el ministro Valenzuela.
