«El transporte aéreo de fruta está ganando protagonismo, porque permite entregar el producto en tiempos récord, con la calidad que exige el mercado internacional y minimizando las pérdidas. Para lograrlo, garantizar la cadena de frío es fundamental”, destacó el gerente general de Aerosan, José Luis Rodríguez.
La compañía se enfoca en un punto crítico de la cadena logística: el almacenaje inicial y la disposición de la carga para que sea transportada de forma segura.
Respecto del volumen de cereza se espera mandar vía aérea para esta temporada, Rodríguez añadió: «Creemos que esta temporada va a estar en línea con la anterior. Proyectamos transferir cerca de 26.000 toneladas y esto es cerca de un 1% más».
«Nuestros colaboradores están preparados para atender mucho volumen en corto tiempo. La exigencia es una operación rápida y muy precisa, donde las cerezas y los carozos tienen el protagonismo», agregó.
En la temporada anterior, Aerosan transfirió cerca de 13.200 toneladas de frutas, destacando en especial las cerezas con un 85% del total. El recimiento general fue de 2% respecto del período anterior.
En estos meses se habilitarán seis andenes exclusivos para fruta. Asimismo, se cuenta con líneas de inspección destinadas especialmente para el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y para aquellos productos que requieren certificación USDA, agilizando procesos clave.
En materia de almacenaje y despacho, cada cámara de frío contará con salidas independientes, lo que optimiza el flujo de transferencias. Aerosan puede procesar más de 450 toneladas de fruta diarias, manteniendo altos estándares de trazabilidad, control de temperatura e integración con los sistemas de las aerolíneas.
