La temporada de cerezas chilenas 2026/27 parte con una proyección preliminar de 132 millones de cajas de 5 kilos, estimación que será revisada y precisada a mediados de octubre. Así lo informó Frutas de Chile durante el Chilean Cherry Workshop, encuentro organizado junto a su Comité de Cerezas en el marco de la China International Fruit Expo 2026.
La actividad reunió a representantes de la industria vinculados al mercado asiático para analizar las perspectivas productivas y comerciales de la próxima campaña, además de presentar las principales acciones de promoción que se desarrollarán en China durante los próximos meses.
China mantiene su liderazgo mientras crecen otros destinos
Según informó Frutas de Chile, nuestro país concentra cerca del 97% de las exportaciones de cerezas del hemisferio sur, manteniendo una posición dominante en el comercio internacional de esta fruta. Sin embargo, la distribución de los envíos ha comenzado a mostrar una mayor diversificación.
Durante 2025 China y Hong Kong concentraron el 87% de los envíos de cerezas chilenas, su participación más baja en casi ocho años. Al mismo tiempo, los despachos hacia mercados alternativos crecieron 27%, alcanzando las 74.535 toneladas.
Estos antecedentes fueron presentados por Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas de Frutas de Chile, quien expuso durante el taller la evolución del sector y los cambios que se están produciendo tanto en los mercados como en los huertos nacionales.
En materia varietal, la información entregada por el gremio muestra un avance de Regina, cuya producción aumentó 13%, mientras variedades tradicionales como Bing, Sweetheart y Royal Dawn han ido perdiendo participación.
Con esta evolución como antecedente, el gremio frutícola entregó una primera estimación de 132 millones de cajas de 5 kilos para la temporada 2026/27. La cifra todavía es preliminar y, según explicó el gremio, será ajustada con mayor precisión a mediados de octubre.
La nueva campaña buscará aumentar el consumo en China
La estrategia comercial para la temporada también fue presentada durante el encuentro. Según detalló el gremio, la campaña 2026/27 estará enfocada en aumentar la frecuencia de compra entre consumidores que ya conocen las cerezas chilenas y acercar el producto a nuevos compradores en distintas ciudades del mercado chino.
Charif Christian Carvajal, director de marketing para Asia y Europa de Frutas de Chile, explicó que la categoría ya alcanzó un nivel de madurez importante en China. Por ello, la estrategia considera trabajar con consumidores de ciudades de nivel 1 a 3 y atraer especialmente a compradores primerizos de ciudades de nivel 2 y 3.
De acuerdo con lo informado, la campaña reforzará además el reconocimiento del sello “Frutas de Chile” y la imagen prémium de las cerezas chilenas como un snack nutritivo para el consumo cotidiano.
El nuevo concepto será “Chilean Cherries, Enjoy Your Nutrition Moment” (Cerezas Chilenas, Disfruta tu Momento de Nutrición), mensaje que estará asociado a las condiciones de cultivo de la fruta chilena, su contenido de vitamina C y antocianinas y su bajo índice glucémico.
Entre las principales acciones anunciadas figura el Chilean Cherry Ice and Snow Festival, que esta temporada comenzará a mediados de noviembre. La iniciativa reunirá a más de 20 minoristas y plataformas online y contempla actividades en unas 35 ciudades de China, con eventos confirmados en Hangzhou, Chengdu y Zhengzhou.
Trazabilidad y nutrición
El despliegue comercial incluirá actividades en puntos de venta y canales digitales. Hector Zhang, gerente de marketing de la Oficina de Frutas de Chile en China, informó que el Festival de Invierno de Cerezas Chilenas adelantará su inicio a mediados de noviembre y contará con la participación de más de una veintena de socios del comercio minorista y plataformas electrónicas.
La estrategia también considera reforzar la información relacionada con calidad, inocuidad y trazabilidad. Michaela Wang, gerenta general de FleishmanHillard Shanghái, destacó la importancia de mantener una comunicación coordinada y respaldada por medios creíbles.
Como antecedente, Wang valoró el documental Sweet Miracle, producido en diciembre de 2025 junto al canal de documentales de CCTV. La pieza mostró procesos de trazabilidad, gestión de calidad y tecnología de frío asociados a la conservación de las cerezas desde el huerto hasta la mesa.
La dimensión nutricional también formará parte de la campaña. De acuerdo con lo informado por Frutas de Chile, el profesor asociado Qu Chunbo, de la Universidad de Medicina y Ciencias de la Salud de Shanghái, presentó antecedentes científicos sobre el perfil nutricional de la cereza chilena, destacando su contenido de antocianinas y vitamina C y su bajo índice glucémico.
Durante la apertura de la feria, el presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, también abordó el peso de la producción nacional en el comercio internacional. “Chile es el mayor exportador de fruta fresca del hemisferio sur y uno de los principales del mundo. Además, es el principal proveedor mundial de cerezas y ciruelas para China”. Además, el dirigente agregó que “cada día, más de 82 millones de personas alrededor del mundo disfrutan de la fruta chilena”.
La próxima actualización de la estimación productiva, prevista para mediados de octubre, permitirá dimensionar con mayor precisión el volumen que enfrentará la industria durante la nueva campaña.
Fountain: Reporte Agrícola
