La tecnología permite acercar el proceso de enfriamiento al lugar de cosecha, reduciendo el tiempo entre la recolección y la remoción de calor de la fruta, un factor clave para preservar su condición.
Con el objetivo de acercar sus soluciones a los productores y conocer de primera mano las tendencias de la industria frutícola, Coldtech participó en la versión 2026 de Fruittrade, instancia en la que puso especial énfasis en su tecnología para el sector cerecero.
Se trata de hidrocoolers transportables, equipos que pueden instalarse directamente en el campo y que permiten realizar el enfriamiento de las cerezas más cerca del punto de cosecha.
De acuerdo con José Pedro Muñoz, gerente de operaciones de la compañía, esta característica representa una ventaja relevante desde el punto de vista de la calidad, ya que permite reducir el tiempo que transcurre entre la cosecha y el enfriamiento. «Mientras antes se enfríe la cereza, mejor condición va a tener el productor cuando llegue a destino», afirmó.
La compañía cuenta, además, con dos equipos disponibles para ser entregados durante la presente temporada, poniendo esta alternativa tecnológica a disposición de los productores cereceros.
