En la última versión de Cherry Summit, la palabra calidad fue el centro de todas las conversaciones, y ese mismo concepto fue el que destacaron desde Coldtech, empresa que presenta sus hidrocoolers como una alternativa real para el hidroenfriado temprano tras la cosecha de cerezas.
José Pedro Muñoz, gerente de Operaciones de Coldtech, señaló que participar en el evento toma relevancia “para conocer cuáles son las nuevas tendencias y las nuevas miradas de la industria, y especialmente cuáles son los nuevos desafíos”.
En cuanto a lo que Coldtech puede ofrecer a los productores de cerezas para asegurar la calidad de la fruta, Muñoz destacó que existe “un desafío completamente vigente y relevante para la industria. En ese sentido, nuestros hidrocoolers, especialmente diseñados para operar en el campo, juegan un rol fundamental, ya que el hidroenfriado temprano, idealmente dentro de los primeros treinta minutos desde la cosecha, es el factor más relevante para preservar la calidad de la fruta”.
De esta manera, Coldtech se posiciona como una empresa capaz de acompañar y contribuir a garantizar la calidad de la cereza en su destino comercial.
