En conversación con Smartcherry, Gabriel Torres, Global Technical & Marketing Manager de Suntton, aborda la experiencia global de la compañía, sus ventajas competitivas en reguladores de crecimiento y las oportunidades que visualiza para impulsar la productividad y calidad de la cereza en el mercado chileno.
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- Para comenzar, ¿cómo nace Suntton y qué aprendizajes han obtenido tras su experiencia en distintos mercados cereceros a nivel mundial?
Suntton inicia sus actividades como proveedor de productos químicos para diferentes industrias, incluida agricultura, donde hemos gastado numerosos recursos de tiempo e investigación y desarrollo para producir reguladores de crecimiento de última tecnología. Dentro de las pruebas internas con brasinoesteroides observamos grandes beneficios de esta hormona vegetal y decidimos llegar al mercado con Sunergist.
Inicialmente, el desarrollo del producto en cerezo se enfocó a otras etapas de crecimiento, hasta que un agricultor de vanguardia sugirió el uso para mejoramiento de color y empezó su evaluación para resolver el problema de maduración des-uniforme en California en 2017.
Los resultados de nuestra tecnología ha sido consistente año tras año, e igualmente ha sido consistente en las evaluaciones a gran escala en Chile, Estados Unidos, Australia y Europa.
- Considerando las particularidades del agro chileno, ¿cuáles son las principales oportunidades y desafíos que identifican para sus soluciones en la industria de la cereza?
Definitivamente nosotros vemos oportunidades y retos en el mercado chileno, el cual lidera mundialmente la exportación de cereza, pero enfrenta una mayor demanda de calidad año tras año. Esto significa que el país no solo tiene que garantizar la demanda de fruta del mercado, proe necesita igualmente garantizar un mínimo de color, brix y tamaño. Es aquí donde nosotros podemos ayudar a los productore chilenos a ser exitosos, debido a que la combinación en tanque de ácido giberélico con Sunergist permite obtener la firmeza dada por la giberelina, mientras que Sunergist se encarga de homogenizar el color y en muchos casos mejorar los niveles de azúcar en el fruto.
Adicionalmente a la mejora de calidad, un reto que tenemos es entender la capacidad de los brasinoesteroides para la promoción de hormonas anti-estrés en etapas definitivas como la floración y diferenciación floral (verano), bajo un escenario de cambio climático. En este entorno vemos profundas posibilidades que un producto como Sunergist pueda ayudar a la planta a mantener las flores viables por más tiempo y permitir su polinización, al igual que permitir que más yemas se diferencien hacia flores y posteriormente a frutos. Estos avances son claves para una producción sostenible de cereza.
Un limitante que vemos durante la temporada es que los productores tardíos, prefieren atrasar la cosecha para obtener mejores precios. Sin embargo, acá también encontramos beneficios como poder adelantar la cosecha para evitar condiciones adversas como la lluvia, o usar Sunergist para programar cosechas que logísticamente no pueden ser cosechadas al mismo tiempo por la extensión a cosechar, por limitantes e mano de obra o por los dos factores unidos.
- ¿Qué diferencia a Suntton de otros proveedores de reguladores de crecimiento y cómo se traduce eso en resultados concretos para los productores?
La cereza ha sido nuestro cultivo líder, y nosotros hemos invertido muchísimos años para encontrar los momentos idóneos para la aplicación de Sunergist. Nosotros estamos ofreciendo un producto en el que hemos encontrado incrementos en calidad y rendimiento año tras año, basados en nuestra capacidad diferenciadora de concentrar la cosecha en un solo pase y homogenizar el color del fruto, reduciendo el número de frutos inmaduros y sobre-maduros, garantizando uniformidad y consistencia para el mercado.
Suntton es pionero en traer al mercado este Epi-brasinoesteroide bajo el nombre comercial Sunergist en Estados Unidos, Europa y America Latina. _No existe en los mercados mencionados un producto similar, que pueda harmonizar otras fitohormonas, y mejorar la calidad de una manera similar. Nuestro grupo de Investigación y Desarrollo trabaja permanentemente en descubrir nuevas soluciones de reguladores de crecimiento que puedan transformarse en un mayor retorno de inversión para los agricultores.
- Pensando en el mediano y largo plazo, ¿qué rol espera jugar Suntton en el desarrollo productivo y tecnológico de la cereza en Chile?
Nosotros queremos ser un gran aliado de los productores chilenos y poder jugar un papel preponderante en el mercado mediante la oferta de tecnologías de última generación, que permita a los agricultores permanecer competitivos en un mercado cambiante e impredecible. Sunergist es actualmente nuestro producto estrella, pero nuestro grupo de I&D está permanentemente en la búsqueda de nuevas tecnologías que ayuden a la sostenibilidad de la industria cerecera de Chile. Por ejemplo, actualmente y debido a que todo brasinoesteroide es sintetizado y no puede ser usado en ninguna producción orgánica, nuestro equi
