En el corazón de la principal zona productora de cerezas del país —responsable del 43% del volumen nacional, equivalente a 270.662 toneladas— AGQ Labs entregó una visión técnica sobre los desafíos de la temporada y las claves para potenciar la calidad y rentabilidad de la fruta. En la semana 46, el equipo se encuentra evaluando un huerto de la variedad Santina, que inició su cosecha al igual que otras áreas productivas del país, incluyendo sectores más tempranos como la comuna de María Pinto, donde la recolección comenzó la semana anterior.
Los desafíos de la temporada: producción con calidad exportable
Según el análisis presentado, el primer desafío para los productores es ajustar el equilibrio entre producción y calibre, evitando sobrecargas de fruta que afecten negativamente la curva de calibres. Las señales del mercado respecto a precios para calibres pequeños refuerzan la necesidad de corregir y mejorar la estructura productiva respecto a la temporada pasada.
El segundo gran desafío —considerado incluso más relevante— es producir fruta de alta calidad, capaz de enfrentar con éxito la postcosecha y el extenso viaje hacia los principales mercados asiáticos, donde la fruta llega 40 días después de cosechada. Se busca asegurar atributos determinantes como color, firmeza, dulzor (°Brix) y materia seca, los cuales dependen directamente del estado nutricional de la fruta. En este punto, se advierte la importancia de controlar los niveles que puedan estar deficientes, como también los excesos de minerales esenciales, donde nitrógeno, fósforo, potasio, calcio (total y ligado), magnesio y otros microelementos como boro, juegan un rol fundamental en la construcción de los parámetros de calidad buscados.
Medir para mejorar: la recomendación clave de AGQ Labs
La principal recomendación para enfrentar estos desafíos es clara: medir. Solo con datos objetivos y confiables es posible ajustar decisiones y mejorar resultados.
Para abordar el equilibrio productivo, es necesario evaluar factores como número de centros frutales por hectárea y fertilidad de yema.
En cuanto a la calidad, se recomienda un monitoreo nutricional frecuente y completo, que incluya agua, suelo, soluciones de suelo, fertilizantes aplicados y, sobre todo, las diferentes estructuras de la planta: raíces, dardos, flores, hojas y frutos.
En el momento fenológico actual, el llamado es a medir nutrición directamente en la fruta, diferenciando por variedad, portainjerto y cuarteles, para determinar objetivamente si la producción se está acercando al estándar de calidad requerido por los mercados de destino.
AGQ Labs: tecnología, datos y experiencia al servicio del productor
Como centro tecnológico, AGQ Labs cuenta con todas las herramientas necesarias para realizar estas mediciones con máximo detalle. Con presencia en Chile desde 2001, la compañía dispone de una base de datos robusta, valores de referencia por análisis y un equipo técnico capaz de orientar a los productores en la interpretación de resultados y en la toma de decisiones para corregir o potenciar la nutrición del huerto.
AGQ Labs reafirma así su compromiso con la industria de la cereza, aportando precisión, datos y conocimiento técnico para enfrentar una temporada desafiante, pero llena de oportunidades para quienes produzcan con excelencia.
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Gerente comercial: Hugo Orellana /+569 9885 6758/ [email protected]
Product Manager: Jeissy Olguín / +569 44037996 / [email protected]
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Zonal Metropolitana: Yerko Almarza /+569 77497958/ [email protected]
Zonal Centro Sur: Gianfranco Bavestrello /+569 40901579/ [email protected]
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