Karina Rubio, Analista de Mercado de iQonsulting, analiza el comportamiento de la cereza en China, donde la combinación de demanda más lenta, diferencias de calidad y menor arribo de fruta tardía genera amplias brechas de precios en los principales mercados mayoristas.
A la fecha, se ha registrado un volumen exportado de 7.043 toneladas de cerezas, equivalentes aproximadamente a 1,4 millones de cajas de 5 kilos, considerando todos los destinos, y alcanzando las 565.669 toneladas, lo que representa un 7% menos en comparación con la temporada anterior.
Por otra parte, los precios se han mantenido relativamente estables en los mercados mayoristas de China. Sin embargo, no se han observado las alzas que normalmente se esperan para esta época del año y, por el contrario, se han visto leves bajas en comparación con la semana anterior, lo que muestra señales de desaceleración de la demanda, que podría generar una mayor acumulación de stock.
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