La floración representa uno de los momentos más relevantes del ciclo productivo del cerezo, pero también una etapa en la que resulta necesario mirar más allá de lo evidente. La presencia abundante de flores no necesariamente se traduce en una alta producción ni tampoco en fruta de calidad.
Para el asesor Ricardo Miño, la pregunta central es qué capacidad tiene realmente el árbol para transformar esas flores en fruta. El ingeniero agrónomo destaca que una flor debe ser fisiológicamente funcional y estar respaldada por un árbol equilibrado, con una adecuada conexión entre raíces, reservas, sistema vascular, dardos y órganos reproductivos.
“Una floración de calidad no se define simplemente porque el huerto esté blanco o porque tengamos una gran cantidad de flores. Yo la definiría por la calidad fisiológica de esas flores, su homogeneidad, su sincronización y la capacidad que tenga el árbol para sostenerlas posteriormente. Busco una floración relativamente concentrada, con flores bien constituidas, órganos reproductivos funcionales y una buena sincronización entre la receptividad de la flor, la disponibilidad de polen y la actividad de las abejas. Agregaría algo fundamental: esa flor tiene que estar respaldada por un árbol fisiológicamente equilibrado. Tiene que existir una buena conexión entre raíz, reservas, sistema vascular, dardo, flor y posteriormente fruto. Por eso, cuando entro a un huerto en floración, no me interesa solamente contar flores, es qué calidad tienen esas flores y cuántas de ellas tienen realmente posibilidades de convertirse en fruta de calidad”, explicó el asesor.
Respecto de las señales que hoy un productor puede observar como para anticipar cómo será la floración, agregó que “lo primero es abrir yemas y mirar lo que está ocurriendo dentro de ellas. No podemos quedarnos solamente con la evaluación externa. Hay que tomar muestras representativas de diferentes sectores del huerto, abrir esas yemas y observar la cantidad y condición de los primordios florales; buscar posibles necrosis, abortos, diferencias de desarrollo o cualquier síntoma que nos indique que esa yema no está llegando en condiciones óptimas. Eso sí, interpretar bien un primordio requiere una lupa y algo de ojo entrenado; conviene apoyarse en asesoría o ir calibrando la mirada, porque es fácil sobreinterpretar lo que uno ve. Otra señal muy importante es la homogeneidad fenológica. Si dentro de un mismo cuartel encontramos diferencias importantes en el avance de las yemas, hay que preguntarse porqué”.
Llegar a floración con una estrategia sanitaria definida
En paralelo, la sanidad aparece como otro componente crítico. Héctor García señala que el objetivo durante esta etapa es disminuir las posibilidades de infección, especialmente considerando que la humedad y el agua libre pueden favorecer tanto el desarrollo de hongos como la dispersión de bacterias.
Además, plantea la importancia de llegar a la floración con una estrategia sanitaria previamente definida, pero con capacidad de adaptarse a las condiciones climáticas y al comportamiento del huerto.
“La floración es un proceso rápido, en general, y la primavera es un período de mucha variabilidad climática, sobre todo ahora bajo el fenómeno de El Niño, por lo tanto el plan de manejo debe estar establecido de forma previa, considerando lo señalado además del historial del huerto. Debemos ener una estrategia base, la cual no es inamovible, está muy conectada a la realidad del momento; por ejemplo, podríamos adelantar una aplicación si hay pronóstico de lluvia, siempre es mejor una aplicación previa al evento para que el biocida actúe luego que se dan las condiciones críticas, considerando además que muchas veces es imposible meter maquinaria al cuartel de forma inmediata, de esta forma evito ese riesgo de oportunidad”, sostuvo el fitopatólogo y fundador de Laboratorios Diagnofruit.
Un leve adelantamiento de la floración
En cuanto al escenario actual, el asesor técnico de Avium Bruno Tapia observa un adelanto moderado de las floraciones respecto de la temporada anterior, junto con buenos indicadores de actividad de abejas y polinización.
“En general han venido levemente más adelantadas que el año pasado debido a una acumulación de días grado un poco mayor, en general, en toda la zona. En las floraciones de variedades más tempranas ha alcanzado buenas condiciones climáticas y eso se refleja en el indicador objetivo que vemos nosotros en las estaciones, que está directamente relacionado con una buena actividad de las abejas, por ende una buena polinización. Si bien en las zonas más tempranas comenzó un poco desordenado, con el paso de los días y con la acumulación de días grado han ido emparejándose las floraciones. En cuanto a la segunda mitad de floraciones viene bastante uniforme y con muy buena sincronización entre las variedades con sus polinizantes en general. Hay que tomar algunos resguardos en cuanto al clima, pero en general se ha visto una muy buena temporada”, aseguró el ingeniero agrónomo.
La fotografía de esta actual campaña entrega algunos elementos positivos. El desafío ya no es simplemente alcanzar una abundante floración, sino lograr que las flores que llegan a esta etapa tengan las condiciones fisiológicas, sanitarias y reproductivas necesarias para convertirse en fruta de calidad.
