En entrevista con Smartcherry TV, el académico profundizó sobre el esfuerzo de la industria chilena por transitar hacia una agricultura sostenible, donde la producción de la cereza no ha sido una excepción.
También sostuvo que nuestro país tiene un gran potencial para exportar no sólo fruta, sino que también tecnología, enfatizando que actualmente se ve un cambio desde la perspectiva de quienes están trabajando en investigación agrícola, que antes estaba enfocado en los centros de investigación o en las universidades y hoy esto se ha extendido al sector privado, que se ha unido al esfuerzo para producir fruta más sana y de buena calidad.
Por otra parte, Carlos Muñoz se refirió a la granja de China en Chile, un proyecto liderado por la Universidad de Chile que contempla una granja demostrativa de las tecnologías agrícolas, complementado con un intercambio de profesionales, capacitación, creación de nuevos emprendimientos chinos en nuestro país, entre otros grandes beneficios, y en el cual la cereza juega un rol fundamental, con el desarrollo de tecnologías en conjunto.
