El evento buscará profundizar en cómo optimizar el cultivo en un contexto marcado por desafíos climáticos y comerciales. Según explicó el Gerente de la Cámara de Cerezas de Mendoza, el seminario ampliará su foco tradicional -centrado en atraer inversiones- hacia la necesidad de mejorar la eficiencia productiva mediante estudios de zonificación agroclimática, análisis de suelos y tecnologías para mitigar riesgos climáticos.
Durante el encuentro, donde Smartcherry estará presente, también se analizará la situación de la última temporada, marcada por una disminución en los volúmenes producto de heladas recurrentes, aunque con fruta que ha mantenido sus estándares de calidad.
Otra de las novedades para el sector es la reciente aprobación, por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), de una normativa que permitirá establecer lugares y sitios de producción libres de mosca del Mediterráneo, lo que podría facilitar el acceso de cereza temprana a mercados altamente competitivos como Estados Unidos y China, especialmente desde zonas al norte de la barrera sanitaria de Mendoza.
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