En cerezo (Prunus avium L.), los episodios de altas temperaturas y elevada demanda atmosférica (ET0 alta y DPV elevado) reducen la asimilación neta de carbono, incrementan el estrés oxidativo y elevan el costo respiratorio, con impactos en el crecimiento del fruto y en la acumulación de reservas durante la poscosecha. Osmoplant® (CODA) es un bioestimulante líquido totalmente soluble, recomendado para escenarios de baja disponibilidad hídrica, altas temperaturas y alta demanda hídirca, formulado con aminoácidos, osmolitos/osmoprotectores y potasio.
La intensificación de eventos de calor y el aumento de la variabilidad climática han elevado la frecuencia de días con alta demanda evaporativa en sistemas frutícolas. En cerezo, estos episodios coinciden con periodos de alta exigencia fisiológica -desarrollo y maduración de fruto y, posteriormente, poscosecha-, por lo que el déficit transitorio de agua funcional y la reducción de asimilación de carbono pueden traducirse en pérdidas productivas y en disminución del potencial de retorno. En este contexto, los bioestimulantes orientados a osmoprotección y a la mantención de la actividad foliar constituyen una herramienta complementaria a la gestión del riego y a las prácticas de mitigación microclimática.
Alta temperatura y demanda evapotranspirativa: efectos sobre fotosíntesis y balance de carbono en cerezo
La alta demanda atmosférica se asocia a un aumento del déficit de presión de vapor (DPV), que incrementa la transpiración potencial. Frente a DPV elevado, el cerezo tiende a restringir la apertura estomática para evitar deshidratación. Esta respuesta reduce la concentración interna de CO2, disminuye la asimilación de carbono y aumenta la probabilidad de desbalances energéticos en el cloroplasto cuando la radiación es alta. En esas condiciones, se incrementa la formación de especies reactivas de oxígeno (ROS) y el riesgo de fotoinhibición, con efectos sobre la integridad de membranas y proteínas.
De forma paralela, el incremento térmico eleva la respiración de mantención y el costo de reparación celular, reduciendo el balance de carbono disponible para crecimiento de fruto y recarga de reservas. Por ello, la repetición de días con DPV alto y temperaturas máximas elevadas puede generar una reducción acumulativa de la fotosíntesis neta diaria y un aumento del gasto respiratorio, afectando el desempeño del huerto en la temporada en curso y su condición fisiológica para la temporada siguiente.
Relevancia agronómica en cerezo: desarrollo de fruto y poscosecha
1. Periodos críticos del desarrollo y maduración de fruto
Durante la fase de crecimiento rápido del fruto (etapa de expansión celular) y la maduración, el cultivo presenta una elevada demanda de agua y carbono. Episodios de calor y alta ET pueden inducir restricción estomática sostenida, disminuyendo el suministro de fotoasimilados y la turgencia requerida para expansión. El resultado frecuente es una menor continuidad de crecimiento, mayor heterogeneidad de calibre y mayor susceptibilidad a deterioro de condición cuando los eventos son recurrentes.
2. Poscosecha: recarga de reservas y preparación del retorno
Tras la cosecha, la canopia activa del cerezo es fundamental para reponer carbohidratos de reserva en madera y raíces. La poscosecha temprana suele coincidir con temperaturas elevadas en varias zonas productivas. En este escenario, el cierre estomático por DPV alto, sumado al incremento de la respiración, puede comprometer la recarga de reservas. La reducción de reservas incrementa el riesgo de menor vigor funcional y menor expresión productiva en la temporada siguiente, especialmente en huertos con alta carga o con limitaciones hidráulicas.
Osmoplant® (CODA): formulación para estrés por calor y alta ET
Osmoplant® es un producto totalmente soluble en agua y está formulado para aplicación foliar y fertirriego. Se recomienda su uso en condiciones de baja disponibilidad de agua, incluyendo déficit hídrico, sequía, altas temperaturas y concentración de sales. Esta formulación mejora los mecanismos de tolerancia frente a la reducción de recursos hídricos, proporcionando una respuesta más eficaz frente al estrés, aumentando la actividad fotosintética y favoreciendo el incremento de la producción y la calidad de las cosechas.
Osmoplant® contiene aminoácidos libres, nitrógeno soluble y óxido de potasio (K2O) soluble en agua, además de osmolitos de origen natural, es un formulado a base de aminoácidos específicos y osmoprotectores, además de potasio y otros reguladores del equilibrio hídrico y osmótico celular, que otorga una sinergia bioestimulante-osmótica.
Modo de acción propuesto bajo altas temperaturas y alta demanda evaporativa
Bajo condiciones de estrés térmico y VPD elevado, el desempeño agronómico depende de la capacidad del cultivo para sostener agua funcional a nivel celular, proteger la maquinaria fotosintética y reducir el daño oxidativo. Osmoplant® gracias a su formulación otorga cuatro ejes complementarios de acción.
1. Ajuste osmótico y mantenimiento de turgencia
Los osmolitos compatibles contribuyen al ajuste osmótico sin interferir con rutas metabólicas esenciales, ayudando a mantener turgencia celular y funcionalidad de tejidos durante periodos de alta demanda atmosférica. En cerezo, esto es relevante para sostener expansión celular del fruto y para preservar actividad foliar durante horas críticas.
2. Regulación estomática y estado hídrico funcional
El potasio es un elemento central en el control osmótico y en la dinámica de células guarda. En condiciones de DPV alto, la mejora del estado hídrico-osmótico puede favorecer un control estomático más eficiente, reduciendo cierres extremos prolongados y sosteniendo intercambio gaseoso cuando el estado hídrico del suelo y el sistema de riego lo permiten.
3. Fotoprotección y estabilidad de membranas y proteínas
La restricción de CO2 bajo alta radiación incrementa el exceso de energía en el cloroplasto y la formación de ROS. La osmoprotección y el soporte metabólico asociado a aminoácidos se relacionan con la estabilización de estructuras celulares y con una mayor capacidad de recuperación post-evento, reduciendo el impacto acumulativo de olas de calor en la eficiencia fotosintética.
4. Economía del carbono: fotosíntesis efectiva, respiración y reservas
Al sostener la actividad foliar y disminuir el daño fisiológico, el cultivo puede mantener una mayor fotosíntesis neta integrada y reducir costos de reparación. El efecto buscado es mejorar la asignación de carbono hacia fruto durante la temporada y hacia reservas durante la poscosecha, contribuyendo a la estabilidad productiva entre temporadas.
Criterios de uso en cerezo bajo calor y alta ET
La estrategia de uso debe ser preventiva, priorizando aplicaciones previas a periodos pronosticados de alta temperatura y DPV elevado. Se recomienda la primera aplicación previa al inicio de las condiciones de estrés. El número de aplicaciones se ajusta según el estado del cultivo y la duración de las condiciones extremas. En fases fenológicas sensibles, se indican dosis foliares de 250 a 350 mL por 100 L y dosis por fertirriego de 5 a 7 L/ha.
Indicadores recomendados para evaluar respuesta en campo
| Se sugiere documentar: 1.- variables climáticas (ET0, VPD, Tmax, duración del evento); 2.- estado del huerto (carga, condición hídrica, tipo de suelo, sistema de riego); 3.- indicadores fisiológicos simples (temperatura foliar relativa, recuperación de turgencia al atardecer, persistencia de área foliar activa en poscosecha) y, cuando sea posible, mediciones instrumentales (potencial hídrico, conductancia estomática, fluorescencia clorofílica); 4.- indicadores productivos (curvas de calibre, distribución de calibres, condición y firmeza) y, en poscosecha, desempeño de brotación y vigor funcional en la temporada siguiente. |
En cerezo, los eventos de altas temperaturas y alta demanda evapotranspirativa afectan la fotosíntesis neta, incrementan el estrés oxidativo y elevan el costo respiratorio, deteriorando el balance de carbono en periodos críticos del desarrollo de fruto y en poscosecha. Osmoplant® (CODA), por su formulación basada en aminoácidos, osmólitos/osmoprotectores y potasio, se integra como herramienta complementaria para sostener actividad foliar y equilibrio hídrico-osmótico bajo presión climática, especialmente cuando se utiliza de manera preventiva y articulada con riego y manejo microclimático. La adopción de umbrales operacionales y el seguimiento de indicadores de respuesta permite fortalecer la recomendación agronómica y la toma de decisiones en temporadas de alta variabilidad climática.
