Jessica Rodríguez: «Los manejos, situación sanitaria y todo lo que incide en la firmeza de la fruta nace en el huerto»

Jessica Rodríguez: «Los manejos, situación sanitaria y todo lo que incide en la firmeza de la fruta nace en el huerto»

La asesora especialista en postcosecha y socia fundadora de Trío Kimün habló de la importancia de los manejos para asegurar la exportación de una cereza de calidad a los mercados de destino.

En conversación con Smartcherry TV, la ingeniera agrónoma aseveró que éstos son sumamente relevantes a la hora de pensar en llegar con firmeza, sólidos solubles y otros atributos clave a destinos tan importantes como China y que esa materia prima se construye en el huerto, por lo tanto todos los manejos inciden en ella.

Y aprovechó de hacer una recomendación respecto del color de la cereza, invitando a no llegar tan tarde con la primera variedad, que es Santina y que en la temporada pasada mostró demasiadas debilidades, especialmente en el aspecto del color, agregando que en la medida que el consumidor quede contento con la primera fruta que llega a los mercados, la siguiente especie, que es Lapins, podrá tener buenos resultados.

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