{"id":59437,"date":"2026-10-07T09:13:20","date_gmt":"2026-10-07T12:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=59437"},"modified":"2026-10-07T09:15:56","modified_gmt":"2026-10-07T12:15:56","slug":"hay-harto-trabajo-pero-es-posible-manuel-jose-alcaino-plantea-el-camino-para-recuperar-la-rentabilidad-de-la-cereza-chilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/noticias\/hay-harto-trabajo-pero-es-posible-manuel-jose-alcaino-plantea-el-camino-para-recuperar-la-rentabilidad-de-la-cereza-chilena\/","title":{"rendered":"\u00abHay harto trabajo, pero es posible\u00bb: Manuel Jos\u00e9 Alca\u00edno plantea el camino para recuperar la rentabilidad de la cereza chilena"},"content":{"rendered":"

Con una mirada cr\u00edtica, pero tambi\u00e9n con una perspectiva positiva sobre el futuro del negocio, el presidente de Decofrut, Manuel Jos\u00e9 Alca\u00edno, analiz\u00f3 en Fruittrade 2026 los principales desaf\u00edos que enfrenta actualmente la industria de la cereza.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los conceptos centrales de su presentaci\u00f3n fue la necesidad de poner nuevamente la calidad en el centro de la estrategia exportadora. Para el ejecutivo, el escenario actual exige replantear decisiones productivas que han permitido aumentar los vol\u00famenes, pero que tambi\u00e9n han significado el ingreso a los mercados de fruta que no necesariamente presenta las mejores condiciones de consumo y poscosecha.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSi nosotros ajustamos la calidad, el crecimiento va a ser mucho menor, porque si sacamos la fruta que no deber\u00eda exportarse vamos a bajar los vol\u00famenes\u00bb<\/em>, he explained.<\/p>\n\n\n\n

A su juicio, esta reducci\u00f3n no necesariamente debe verse como una amenaza, sino como una oportunidad para la industria: menos fruta, pero de mejor calidad permitir\u00eda mejorar la percepci\u00f3n del producto chileno y generar mejores condiciones comerciales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, habl\u00f3 del a necesidad de una mayor coordinaci\u00f3n entre productores, exportadores e importadores. \u00abLa invitaci\u00f3n es a mirar desde un \u00e1mbito m\u00e1s amplio, no solamente desde un enfoque personal\u00bb<\/em>, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, Alca\u00edno destac\u00f3 el potencial que todav\u00eda existe en Estados Unidos, mercado donde identific\u00f3 fechas estrat\u00e9gicas como el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, Navidad y el D\u00eda de los Enamorados para posicionar la cereza chilena. Sin embargo, advirti\u00f3 que para aprovechar esta oportunidad ser\u00e1 necesario recuperar la confianza de los compradores y cumplir con los programas comprometidos.<\/p>\n\n\n\n

El ejecutivo sostuvo que Chile todav\u00eda arrastra una mala reputaci\u00f3n producto de incumplimientos hist\u00f3ricos con las cadenas de supermercados, pero estim\u00f3 que esa imagen puede revertirse y que, en un horizonte de cuatro o cinco a\u00f1os, Estados Unidos podr\u00eda representar un crecimiento importante para la industria. La clave, insisti\u00f3, estar\u00e1 en combinar calidad, cumplimiento y una oferta capaz de responder a las necesidades espec\u00edficas de cada mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHay harta pega, pero es posible\u00bb<\/em>, resumi\u00f3 Alca\u00edno, proyectando que los problemas que enfrenta actualmente la industria son abordables y no necesariamente estructurales, salvo el crecimiento del volumen producido.<\/p>\n\n\n\n

Revisa la entrevista completa.<\/p>\n\n\n\n

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