{"id":58266,"date":"2026-08-28T06:22:53","date_gmt":"2026-08-28T10:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=58266"},"modified":"2026-08-28T06:22:55","modified_gmt":"2026-08-28T10:22:55","slug":"la-botrytis-no-espera-a-la-primavera-marcela-esterio-llama-a-actuar-desde-el-invierno-y-presenta-tecnologia-que-detecta-el-riesgo-en-48-horas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/planificacion-tareas\/monitoreo-de-plagas-y-enfermedades\/la-botrytis-no-espera-a-la-primavera-marcela-esterio-llama-a-actuar-desde-el-invierno-y-presenta-tecnologia-que-detecta-el-riesgo-en-48-horas\/","title":{"rendered":"La Botrytis no espera a la primavera: Marcela Esterio llama a actuar desde el invierno y presenta tecnolog\u00eda que detecta el riesgo en 48 horas"},"content":{"rendered":"

Adem\u00e1s, la fitopat\u00f3loga explica el funcionamiento de Check Fast Cherry, un proyecto que lider\u00f3 con el apoyo de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y de importantes entidades y empresas asociadas a la industria del cerezo, y que permite detectar en tiempo real, en s\u00f3lo 48 horas y simult\u00e1neamente, el nivel potencial de infecci\u00f3n por Botrytis y Alternaria en flores y frutos de cerezo.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 importancia tiene considerar en invierno un manejo preventivo de Botrytis y de Alternaria en cerezos?<\/strong>
La idea es ojal\u00e1 eliminar todo el in\u00f3culo que queda en el predio. Generalmente los productores lo hacen. La idea es barrer la entre hilera, no dejar material vegetal senescente contaminado en el piso del huerto. Botrytis, es un pat\u00f3geno que tiene la capacidad de sobrevivir en condiciones adversas (oto\u00f1o – invierno) formando unas estructuras denominadas esclerocios en restos de tejido vegetal y sobre malezas,\u00a0 y tambi\u00e9n como micelio esporulante saprof\u00edticamente en tejidos en descomposici\u00f3n. Alternaria, en cambio, es un pat\u00f3geno m\u00e1s d\u00e9bil que requiere de mejores condiciones, por ejemplo, temperaturas medias m\u00e1s altas y la presencia de tejido vegetal de donde obtener su alimento. Nuestro equipo de trabajo quiso investigar un poco al respecto y en el oto\u00f1o de 2025 colectamos hojas senescentes a\u00fan en el \u00e1rbol, que presentaban unas manchas pardo-oscuras generalmente circulares y las mantuvimos en condiciones de incubaci\u00f3n para ver que se desarrollaba y desde la gran mayor\u00eda de estos tejidos necr\u00f3ticos obtuvimos desarrollo de Alternarias spp. Ahora bien, estas hojas caen y quedan en el piso del huerto, y pensamos que podr\u00edan constituir una importante fuente de in\u00f3culo siempre y cuando las condiciones clim\u00e1ticas no fueran demasiado extremas, lo cual ser\u00eda importante comprobar con nuevos estudios.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En inicio de temporada, si no se ha eliminado este in\u00f3culo, ser\u00eda importante considerar la aplicaci\u00f3n de alg\u00fan producto biol\u00f3gico formulado en base a varias especies de Trichodermas (Mamull), y despu\u00e9s un fungicida de amplio espectro de acci\u00f3n que ojal\u00e1 tenga efecto tambi\u00e9n sobre bacterias porque con las condiciones clim\u00e1ticas de esta temporada s\u00faper ni\u00f1o, y con los vaticinios de los distintos especialistas en climatolog\u00eda, no s\u00f3lo vamos a tener una alta incidencia de infecciones por hongos sino que tambi\u00e9n vamos a tener condiciones extremadamente favorecedoras de infecciones por bacterias en carozos y el cerezo es una de las especies m\u00e1s susceptible a Tizones por bacterias (Tiz\u00f3n por Pseudomonas syringae pv. syringae), por lo tanto, ser\u00eda importante incluir en ese per\u00edodo alg\u00fan formulado que tenga efecto sobre bacterias, como por ejemplo Nacillus (Bacillus spp. y Brevibacillus brevis).<\/em><\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n existe entre las condiciones de humedad que estamos teniendo este invierno y el riesgo futuro de Botrytis?<\/strong>
Mucha relaci\u00f3n, porque ya est\u00e1 completamente corroborado que en cerezo al igual que en la vid, la botrytis que no fue controlada en flor, permanece latente en el fruto y se expresa en postcosecha. O sea, dependiendo de c\u00f3mo haya sido la estrategia de control que hayamos utilizado en flor es con lo que vamos a llegar a cosecha, y si a esto le sumamos que partimos con mucho in\u00f3culo, mayores niveles de incidencia de pudriciones por Alternaria y Botrytis podr\u00edamos tener.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, insisto en que se debe eliminar o bien aplicar alg\u00fan formulado biol\u00f3gico antag\u00f3nico, que puede ser por ejemplo Mamull. Generalmente cuando se sugieren fungicidas de s\u00edntesis para establecer un programa de control, se insiste en que se aplique seg\u00fan sea el volumen de canopia, o sea que se aplique lo justo, para evitar contaminaciones del medio.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Botrytis en cerezas. Imagen gentileza de Marcela Esterio.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En el caso de Mamull la aplicaci\u00f3n debe ser a la planta y al suelo, que chorree, que escurra, porque la idea es que los microorganismos colonicen bien los restos vegetales contaminados.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfY qu\u00e9 pasa en la flor?<\/strong> Para Botrytis la flor es muy importante, tiene az\u00facares y lo primero que consume son los p\u00e9talos que son como el aperitivo, los consume r\u00e1pidamente y suele observarse desarrollo de esclerocios sobre \u00e9stos. Luego infecta las otras partes florales y puede atizonarlas completamente, o sea es flor que no llega a fruto, pero en uva est\u00e1 completamente corroborado la existencia de botrytis latente, botrytis no controlada en flor permanece latente en fruto y se expresa cuando se incrementan los s\u00f3lidos solubles con la madurez. Por ello, si partimos con menos in\u00f3culo menores incidencia de pudriciones vamos a tener a cosecha y en destino.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En cerezo existe cierta evidencia de que esto podr\u00eda ocurrir (Botrytis latente de Flor a Fruto), pero debe corroborarse en pr\u00f3ximas temporadas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Pensando ya en la primavera, \u00bfqu\u00e9 deber\u00eda quedar resuelto durante el invierno para llegar mejor preparados a la floraci\u00f3n, que es una etapa particularmente relevante para el manejo de la Botrytis?<\/strong>
Por otro lado, es muy importante se\u00f1alar que, en el caso de cerezo, aunque el control de campo sea efectivo, si no se realiza un eficiente manejo de postcosecha, tratamientos fungicidas preventivos en planta de proceso y manejo de fr\u00edo, el resultado final no va a ser satisfactorio. En uva en cambio si no protegemos la flor de inicio a t\u00e9rmino, hagamos lo que hagamos despu\u00e9s en pinta y cosecha y postcosecha, vamos a llegar a destino mal con muchas pudriciones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esa es la gran diferencia con la cereza. Lo que no quiere decir que en la cereza no tenga incidencia el manejo de flor, el control de flor con el nivel de pudrici\u00f3n final. Pero la llegada a destino va a depender m\u00e1s del manejo post cosecha.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– H\u00e1blanos de Check Fast Cherry, la t\u00e9cnica que detecta simult\u00e1neamente el nivel potencial de Botrytis y Alternaria en cerezas en s\u00f3lo 48 horas.<\/strong>
\u00c9sta fue una idea que parti\u00f3 hace m\u00e1s de seis a\u00f1os. El objetivo era implementar una tecnolog\u00eda basada en an\u00e1lisis del ADN con el fin de dar resultados r\u00e1pidos a la industria respecto de niveles de infecciones potenciales. Partimos con la uva de mesa con Botrytis, que es el principal pat\u00f3geno que afecta toda la producci\u00f3n frut\u00edcola de exportaci\u00f3n. Y en vez de demorar 30 d\u00edas en dar un nivel de infecci\u00f3n potencial, quer\u00edamos hacerlo en el menor tiempo posible. Entonces, muchos miramos a la cereza. Y como no se ha hecho nada en cereza, nos pusimos como meta poder implementar una tecnolog\u00eda que permitiera detectar en 48 horas, simult\u00e1neamente, el nivel potencial de infecci\u00f3n por Botrytis y por Alternaria, que son los principales problemas que causan pudriciones en cereza (pudrici\u00f3n gris y pudrici\u00f3n negra, respectivamente).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esto lo hicimos con el apoyo de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y tambi\u00e9n con importantes actores de la industria frut\u00edcola asociada al cerezo. O sea, trabajamos con y para la industria para entregar esta tecnolog\u00eda a los productores, al sector productivo, a las exportadoras, para llegar con frutas sanas a los mercados de destino.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con este gran proyecto hemos generado nueva informaci\u00f3n realmente relevante. Por ejemplo, hemos detectado y reportado nuevas especies de Alternaria y determinado las condiciones en las cuales se desarrolla, antecedentes que creo van a permitir al productor peque\u00f1o, mediano y al gran empresario manejar de mejor forma estos grandes problemas que causan estos dos hongos en cerezas y en otros cultivos. Antes demoraba m\u00e1s el proceso de diagn\u00f3stico: llegaba la muestra al laboratorio, se deb\u00eda obtener el cultivo fungoso, hacer los an\u00e1lisis, obtener biomasa del hongo, luego extraer ADN y secuenciar y para llegar a esa etapa, f\u00e1cilmente se demoraba unos 23 a 30 d\u00edas y quiz\u00e1s m\u00e1s. Con esta tecnolog\u00eda, en 48 horas, entregamos un resultado en tiempo real y de forma oportuna \u00bfPor qu\u00e9? Porque la t\u00e9cnica se detecta a todas las especies que hasta el momento hemos detectado de Botrytis y de Alternaria en flores y frutos de cerezo, pero la magia est\u00e1 en que eso lo hacemos directamente desde tejido vegetal, y as\u00ed podemos entregar un resultado de manera oportuna, y el productor o exportador al conocer el nivel potencial de infecci\u00f3n de Botrytis y Alternaria puede decidir qu\u00e9 aplicar ma\u00f1ana. Por ejemplo, si se detecta m\u00e1s Botrytis que Alternaria, se debe considerar en la pr\u00f3xima aplicaci\u00f3n un producto que tenga una mayor acci\u00f3n botryticida y en caso contrario uno que tenga un mayor efecto sobre Alternaria. Ahora bien, si s\u00e9 que mi fruta va con una mayor infecci\u00f3n, es fundamental evitar que \u00e9sta se incremente, lo que se puede lograr con programas de control m\u00e1s eficaces y bueno ya lo mencion\u00e9, con una postcosecha perfecta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esto es in\u00e9dito. Si se utiliza esta tecnolog\u00eda, est\u00e1 claro que vamos a llegar con fruta de calidad. Y como vamos a aplicar lo justo, lo que se requiere para esas poblaciones de pat\u00f3genos, vamos a aplicar menos y, por lo tanto, vamos a hacer un manejo m\u00e1s sostenible en el tiempo. Creo que con eso se va a ver beneficiada toda la comunidad que vive de este importante sector frut\u00edcola.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Revisa una nota sobre Check Fast Cherry aqu\u00ed<\/a><\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La acad\u00e9mica de la Universidad de Chile advierte que la humedad y los restos vegetales pueden favorecer la sobrevivencia del pat\u00f3geno y entrega recomendaciones para reducir las fuentes de in\u00f3culo.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":58267,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[481,484,27],"tags":[367,1518,4621,4622],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-58266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitoreo-de-plagas-y-enfermedades","category-planificacion-tareas","category-opinion-expertos","tag-botrytis","tag-alternaria","tag-marcela-esterio","tag-check-fast-cherry"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Botrytis no espera a la primavera: Marcela Esterio llama a actuar desde el invierno y presenta tecnolog\u00eda que detecta el riesgo en 48 horas 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