{"id":57903,"date":"2026-08-17T09:54:19","date_gmt":"2026-08-17T13:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=57903"},"modified":"2026-08-17T09:58:11","modified_gmt":"2026-08-17T13:58:11","slug":"isabel-quiroz-hoy-dia-con-el-volumen-que-tenemos-no-tenemos-espacio-para-el-error","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/noticias\/isabel-quiroz-hoy-dia-con-el-volumen-que-tenemos-no-tenemos-espacio-para-el-error\/","title":{"rendered":"Isabel Quiroz: \u00abHoy d\u00eda con el volumen que tenemos, no hay espacio para el error\u00bb"},"content":{"rendered":"

La industria chilena de cerezas entr\u00f3 en una nueva etapa. El crecimiento productivo alcanzado por el sector obliga, seg\u00fan Isabel Quiroz, a cambiar la forma en que se enfrenta cada temporada y, especialmente, la relaci\u00f3n entre volumen, calidad y mercados.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tras analizar la \u00faltima campa\u00f1a, la especialista mencion\u00f3 tres grandes lecciones. La primera apunta directamente al principal destino de la cereza chilena: China. De acuerdo con el an\u00e1lisis de iQonsulting, existe un l\u00edmite cercano a las 400 mil toneladas para sostener niveles de precios atractivos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Isabel Quiroz.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00abSi nosotros tenemos m\u00e1s de 400.000 toneladas en total y sobre todo en el per\u00edodo de m\u00e1ximo volumen y sobrepasamos eso, es muy dif\u00edcil que el precio repunte\u00bb<\/em>, identific\u00f3 Isabel Quiroz.<\/p>\n\n\n\n

La segunda lecci\u00f3n a su juicio es la calidad, pero no s\u00f3lo entendida como mejorar la condici\u00f3n de la fruta, sino c\u00f3mo establecer una nomenclatura com\u00fan que permita que una misma categor\u00eda signifique lo mismo para todos los compradores. \u00abMientras no tengamos una uniformidad de calificaciones de calidad para las distintas categor\u00edas, para que lo que est\u00e9 etiquetado y reflejado en la caja sea realmente lo que est\u00e1 dentro, entonces no vamos a entrar en una nueva etapa de reconocimiento de esa calidad\u00bb<\/em>, he emphasized.<\/p>\n\n\n\n

La tercera lecci\u00f3n es log\u00edstica. El aumento de los vol\u00famenes exige una coordinaci\u00f3n mucho mayor desde la cosecha hasta la llegada a destino. La fruta, recalca, debe llegar r\u00e1pidamente a los mercados y venderse dentro de una ventana acotada.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCreo que llegamos a niveles muy altos de producci\u00f3n y por lo tanto se nos ha afectado la log\u00edstica que parte desde la preparaci\u00f3n de la cosecha. Tenemos que hacer una mejor coordinaci\u00f3n de todas las partes que constituyen el proceso para estar lo m\u00e1s r\u00e1pido posible en los mercados porque es una fruta que no aguanta m\u00e1s de 30 d\u00edas y por lo tanto tenemos que llegar m\u00e1ximo el d\u00eda 20, 21, 22 y venderla inmediatamente. Y eso exige una log\u00edstica no solamente en Chile sino que tambi\u00e9n en destino\u00bb<\/em>, manifest\u00f3 Quiroz.<\/p>\n\n\n\n

Una estrategia para posicionarse en otros mercados
<\/strong>Todo esto se vuelve especialmente relevante frente al potencial productivo que visualiza para Chile. Incluso despu\u00e9s del arranque de superficies antiguas, el pa\u00eds podr\u00eda superar las 600 mil toneladas, lo que obliga a pensar desde ya d\u00f3nde colocar ese volumen adicional.<\/p>\n\n\n\n

En ese escenario, la diversificaci\u00f3n de destinos adquiere un car\u00e1cter estrat\u00e9gico. Estados Unidos, Brasil, otros pa\u00edses latinoamericanos y algunos mercados europeos aparecen como espacios donde Chile podr\u00eda profundizar su presencia.<\/p>\n\n\n\n

\u00abComo pa\u00eds hicimos un trabajo enorme de apertura de mercados. Llegamos a m\u00e1s de 100 pa\u00edses, pero lo que nos falta es posicionarnos mejor en esos mercados que ya est\u00e1n abiertos. Y esa posici\u00f3n no significa solamente contactar a un exportador y enviarle a un importador 1, 2, 3, 5 contenedores, significa en primer lugar hacer una estrategia de desviar mayores vol\u00famenes y de hacer programas en los diferentes mercados, contactar a aquellos importadores que est\u00e1n receptivos a hacer programas independiente de que despu\u00e9s el precio en ese minuto sea menor al que yo tengo en mi cabeza. No podemos seguir con los precios de la temporada 23-24 para comparar los otros mercados. Tenemos que mirar programas y hacer una estrategia de posicionamiento. Creo que Chile est\u00e1 avanzando, pero tenemos que seguir de alguna forma presionando esos mercados y con calidad\u00bb<\/em>, manifest\u00f3 la socia y fundadora de iQonsulting.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo, plante\u00f3, debe ser generar una experiencia de consumo que motive la recompra y permita construir una reputaci\u00f3n para la cereza chilena. Y frente al \u00e9nfasis que impone tanto ese desaf\u00edo como tambi\u00e9n el de expandirse con fruta de calidad, Isabel Quiroz fue categ\u00f3rica: \u00abNo hay espacio para calidades mediocres, inferiores, aqu\u00ed no hay espacio para el error\u00bb<\/em>, he pointed out.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La directora y fundadora de iQonsulting identific\u00f3 tres grandes lecciones de la \u00faltima campa\u00f1a: el l\u00edmite de volumen que puede absorber China con buenos precios, la necesidad de uniformar las categor\u00edas de calidad y una log\u00edstica m\u00e1s coordinada para proteger la condici\u00f3n de la fruta.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":57911,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[448,35],"tags":[381,382,4104],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-57903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercial","category-noticias","tag-isabel-quiroz","tag-iqonsulting","tag-temporada-2025-2026"],"acf":[],"yoast_head":"\nIsabel Quiroz: "Hoy d\u00eda con el volumen que tenemos, no hay espacio para el error" - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La industria chilena de cerezas entr\u00f3 en una nueva etapa. 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