{"id":57454,"date":"2026-07-29T09:33:12","date_gmt":"2026-07-29T13:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=57454"},"modified":"2026-07-29T09:39:25","modified_gmt":"2026-07-29T13:39:25","slug":"raleo-de-yemas-en-cerezo-equilibrio-entre-carga-calidad-y-rentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/planificacion-tareas\/raleo-yemas\/raleo-de-yemas-en-cerezo-equilibrio-entre-carga-calidad-y-rentabilidad\/","title":{"rendered":"Raleo de yemas en cerezo: Equilibrio entre carga, calidad y rentabilidad"},"content":{"rendered":"

La industria chilena de la cereza enfrenta un escenario cada vez m\u00e1s exigente. El aumento de la oferta de fruta en los mercados de destino -especialmente en China-, una mayor exigencia por calidad y condici\u00f3n, y el prolongado periodo que transcurre entre la cosecha y la llegada de la fruta al consumidor final, han presionado los retornos obtenidos por los productores.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este contexto obliga a una mayor eficiencia en la planificaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de las labores agr\u00edcolas, particularmente en aquellas que representan un costo\u00a0 relevante dentro de la temporada. Sin embargo, desde la perspectiva de Avium, una labor que aporta valor significativo al resultado productivo y comercial del huerto no debiera evaluarse \u00fanicamente como un gasto, sino como una inversi\u00f3n con capacidad de proteger o incrementar el potencial de retorno.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de estas labores se encuentra el raleo de yemas, conocido coloquialmente como \u201craleo chino\u201d: una herramienta de regulaci\u00f3n de carga que consiste en eliminar una proporci\u00f3n definida de yemas florales, con el fin de ajustar el n\u00famero de yemas mantenidas en cada centro frutal o dardo (Figura 1).<\/p>\n\n\n\n

Su objetivo no es simplemente reducir la cantidad de fruta, sino establecer un equilibrio entre la carga\u00a0 reproductiva y la capacidad vegetativa del \u00e1rbol. De este modo, la planta puede sostener una producci\u00f3n\u00a0 comercialmente competitiva, con una adecuada distribuci\u00f3n de calibres y atributos de calidad que permitan a la fruta mantener su condici\u00f3n durante el almacenamiento, transporte y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Figure 1: <\/strong>Raleo de yemas en cerezo<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una herramienta complementaria dentro de la regulaci\u00f3n de carga<\/strong>
La regulaci\u00f3n de carga debe entenderse como un proceso integral que comienza con la poda, la primera\u00a0 herramienta para ajustar el potencial productivo del huerto, renovar estructuras y mantener una adecuada\u00a0 relaci\u00f3n entre crecimiento vegetativo y producci\u00f3n. No obstante, existen situaciones en las que, incluso despu\u00e9s de la poda de invierno, el n\u00famero de centros frutales y yemas florales contin\u00faa siendo elevado.<\/p>\n\n\n\n

Esto puede ocurrir en variedades de alta fertilidad, combinaciones variedad-portainjerto productivas, huertos con antecedentes de cuajas elevadas o sectores que mantienen un potencial de producci\u00f3n superior al que el \u00e1rbol\u00a0 puede sostener con calidad.<\/p>\n\n\n\n

En estos casos, el raleo de yemas permite un ajuste adicional y m\u00e1s espec\u00edfico sobre la oferta floral. Su principal\u00a0 ventaja es la anticipaci\u00f3n: al eliminar parte de las yemas antes de floraci\u00f3n, se reduce tempranamente la\u00a0 competencia por carbohidratos y nutrientes entre flores y frutos potenciales, lo que lo diferencia de estrategias\u00a0 de raleo ejecutadas m\u00e1s tarde.<\/p>\n\n\n\n

Mientras m\u00e1s temprano se regule la carga, antes se modifica la relaci\u00f3n entre\u00a0el \u00e1rea foliar disponible y el n\u00famero de estructuras reproductivas que deber\u00e1 sostener el \u00e1rbol. En huertos con plantas debilitadas o sometidas a una carga excesiva durante varias temporadas, esta regulaci\u00f3n tambi\u00e9n puede contribuir a interrumpir el ciclo de sobreproducci\u00f3n, menor crecimiento vegetativo y p\u00e9rdida progresiva de calidad. Su aplicaci\u00f3n, sin embargo, debe responder a un diagn\u00f3stico previo y no a una receta general.<\/p>\n\n\n\n

La importancia de medir antes de intervenir<\/strong>
La intensidad del raleo debe definirse a partir de informaci\u00f3n objetiva. El an\u00e1lisis de yemas y centros frutales\u00a0 constituye una herramienta fundamental, ya que permite cuantificar la fertilidad y estimar el potencial floral\u00a0 existente antes de ejecutar la labor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La decisi\u00f3n tambi\u00e9n debe considerar: <\/p>\n\n\n\n

\u2022 <\/strong>Fertilidad propia de la variedad
\u2022 <\/strong>Combinaci\u00f3n variedad\/portainjerto
\u2022 <\/strong>Sistema de conducci\u00f3n
\u2022 <\/strong>Vigor o expresi\u00f3n vegetativa de los \u00e1rboles
\u2022 <\/strong>N\u00famero de centros frutales
\u2022 <\/strong>Historial de producci\u00f3n y cuaja
\u2022 <\/strong>Condici\u00f3n sanitaria del huerto
\u2022 <\/strong>Intensidad de la poda realizada en la presente temporada
\u2022 <\/strong>Objetivo productivo y comercial del cuartel\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, no existe un n\u00famero de yemas por dardo aplicable de manera universal. Un mismo nivel de raleo\u00a0 puede generar respuestas diferentes seg\u00fan la combinaci\u00f3n variedad-portainjerto, la estructura del \u00e1rbol y el\u00a0 potencial productivo inicial. La pregunta central no debiera ser \u00fanicamente cu\u00e1nto se desea producir, sino\u00a0 cu\u00e1nta fruta puede sostener el huerto manteniendo calibre, materia seca, firmeza y condici\u00f3n comercial.<\/p>\n\n\n\n

Evaluaci\u00f3n en \u2018Santina\u2019 sobre MaxMa 14 y \u2018Kordia\u2019 sobre Gisela\u00ae6<\/strong>
Como Departamento de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Avium, se han monitoreado y cuantificado diferentes\u00a0 estrategias de regulaci\u00f3n de carga. Durante la temporada 2025\u20132026 se evalu\u00f3 el raleo de yemas en un huerto\u00a0 de \u2018Santina\u2019 sobre MaxMa 14, plantado en 2016, conducido en eje central y con una densidad de 1.852 plantas\u00a0 por hect\u00e1rea.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Previo al raleo, el cuartel presentaba un promedio cercano a siete yemas por dardo y un potencial estimado\u00a0de aproximadamente 25 toneladas por hect\u00e1rea en ausencia de una intervenci\u00f3n de regulaci\u00f3n adicional.\u00a0 Considerando los conteos de centros frutales, los antecedentes hist\u00f3ricos del cuartel y su estrategia habitual de manejo, el tratamiento se ajust\u00f3 mediante un raleo 3:1, reduciendo en m\u00e1s de 50% la oferta floral inicial.<\/p>\n\n\n\n

Con esta intervenci\u00f3n se buscaba disminuir el potencial productivo desde aproximadamente 25 hasta 13\u00a0 toneladas por hect\u00e1rea, reduciendo la carga para mejorar la calidad final de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados mostraron una disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n, desde 22.330 kg ha\u207b\u00b9 en el testigo hasta 15.298 kg ha\u207b\u00b9 en el tratamiento raleado. Paralelamente, todas las variables de calidad evaluadas presentaron medias\u00a0 favorables al tratamiento con raleo: la materia seca aument\u00f3 desde 20,8% hasta 22,6%, con diferencias\u00a0 estad\u00edsticamente significativas; la proporci\u00f3n de fruta sobre 2J aument\u00f3 desde 22,8% en el testigo hasta 51,6%\u00a0 con raleo, tambi\u00e9n con diferencias estad\u00edsticas (Figura 2); y se registraron diferencias estad\u00edsticas en peso y\u00a0 di\u00e1metro a favor del tratamiento con raleo. Los s\u00f3lidos solubles aumentaron desde 18,7 hasta 19,4 \u00b0Brix y la\u00a0 firmeza desde 76,4 hasta 79,0 unidades Durofel, aunque sin diferencias estad\u00edsticas (Tabla 1).<\/p>\n\n\n\n

Tabla 1<\/strong>. Principales resultados del raleo de yemas en \u2018Santina\u2019\/MaxMa 14. Temporada 2025\u20132026<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Figure 2. <\/strong>Distribuci\u00f3n de curva de calibre en \u2018Santina\u2019\/MaxMa 14. Temporada 2025\u20132026<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Estos resultados reflejan una situaci\u00f3n en la que el huerto presentaba un elevado potencial inicial, y donde la\u00a0 disminuci\u00f3n de carga se acompa\u00f1\u00f3 de mejoras importantes en la distribuci\u00f3n de calibres y en la materia seca de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

Una segunda experiencia se desarroll\u00f3 durante la misma temporada en un huerto de \u2018Kordia\u2019 sobre Gisela\u00ae6,\u00a0 plantado en 2017 y conducido en eje central. A diferencia del caso anterior, este cuartel no presentaba un\u00a0 n\u00famero extremadamente elevado de yemas florales: el an\u00e1lisis previo determin\u00f3 una carga promedio de 6,6\u00a0 yemas por dardo.<\/p>\n\n\n\n

Mediante el raleo, la carga se ajust\u00f3 a cuatro yemas por dardo considerando el n\u00famero de\u00a0 centros frutales, equivalente a una reducci\u00f3n cercana al 40%. El objetivo fue favorecer la calidad y distribuci\u00f3n\u00a0 de calibres, procurando no disminuir el potencial productivo del cuartel.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n se mantuvo relativamente similar entre tratamientos, con 14.007 kg ha\u207b\u00b9 en el testigo y 13.379\u00a0kg ha\u207b\u00b9 en el tratamiento raleado. La proporci\u00f3n de fruta sobre 2J aument\u00f3 desde 37,6% hasta 60,8% (Figura 3), con un valor p de 0,065. Si bien esta diferencia no alcanz\u00f3 significancia estad\u00edstica al 95%, representa una\u00a0tendencia agron\u00f3mica relevante considerando el objetivo de la estrategia (Tabla 2).<\/p>\n\n\n\n

Tabla 2. <\/strong>Principales resultados del raleo de yemas en \u2018Kordia\u2019\/Gisela\u00ae6. Temporada 2025\u20132026<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Figure 3. <\/strong>Distribuci\u00f3n de curva de calibre \u2018Kordia\u2019\/Gisela\u00ae6. Temporada 2025\u20132026<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los datos en \u2018Kordia\u2019 permitieron incorporar una dimensi\u00f3n adicional al an\u00e1lisis: el efecto econ\u00f3mico de\u00a0 modificar la distribuci\u00f3n de calibres. De acuerdo con las liquidaciones obtenidas para esa temporada, el\u00a0 tratamiento con raleo increment\u00f3 los retornos en aproximadamente 12% respecto del testigo, equivalente a\u00a0 cerca de US$4.500 ha\u207b\u00b9 adicionales. Al descontar un costo operativo estimado de US$1.500 ha\u207b\u00b9, el beneficio\u00a0 neto alcanz\u00f3 aproximadamente US$3.000 ha\u207b\u00b9, bajo las condiciones espec\u00edficas del estudio.<\/p>\n\n\n\n

Este resultado es especialmente relevante porque muestra que una estrategia no necesariamente debe generar diferencias estad\u00edsticas en todas las variables para representar una mejora comercial. Una modificaci\u00f3n favorable en la distribuci\u00f3n de calibres puede afectar el valor final de la producci\u00f3n, incluso cuando los kilogramos por hect\u00e1rea se mantienen relativamente estables. No obstante, estos antecedentes no deben extrapolarse autom\u00e1ticamente a todos los huertos: la respuesta econ\u00f3mica depender\u00e1 de la variedad, portainjerto, potencial inicial, intensidad del raleo, estructura de costos, distribuci\u00f3n de calibres obtenida y precios de liquidaci\u00f3n de cada temporada.<\/p>\n\n\n\n

El raleo de yemas puede representar un costo importante y requiere planificaci\u00f3n, disponibilidad de mano de  obra y supervisi\u00f3n. Sin embargo, su evaluaci\u00f3n no debiera limitarse al costo por hect\u00e1rea; tambi\u00e9n deben  considerarse los costos potenciales de no regular adecuadamente una carga excesiva: <\/p>\n\n\n\n

\u2022 <\/strong>Menor calibre
\u2022 <\/strong>Disminuci\u00f3n de materia seca
\u2022 <\/strong>Menor firmeza o condici\u00f3n
\u2022 <\/strong>Mayor proporci\u00f3n de fruta en categor\u00edas de menor valor
\u2022 <\/strong>Mayor dificultad para cumplir los objetivos comerciales
\u2022 <\/strong>Debilitamiento progresivo de los \u00e1rboles<\/p>\n\n\n\n

El raleo de yemas contin\u00faa siendo una alternativa t\u00e9cnica v\u00e1lida para regular tempranamente la carga en\u00a0 cerezos. Su utilizaci\u00f3n debe integrarse con la poda y sustentarse en antecedentes objetivos de fertilidad, centros frutales, vigor, historial productivo y metas comerciales.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados evaluados muestran dos escenarios diferentes. En \u2018Santina\u2019, frente a un alto potencial\u00a0productivo, el raleo redujo la producci\u00f3n y mejor\u00f3 significativamente la materia seca y la proporci\u00f3n de fruta sobre 2J. En \u2018Kordia\u2019, con una carga inicial m\u00e1s moderada, permiti\u00f3 mejorar la tendencia de distribuci\u00f3n de calibres sin afectar de manera importante los kilogramos producidos, generando adem\u00e1s un retorno econ\u00f3mico favorable bajo las condiciones particulares del estudio.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s que aplicar una receta, el desaf\u00edo consiste en identificar cu\u00e1ndo el raleo es necesario, definir correctamente su intensidad y verificar que el beneficio esperado justifique la inversi\u00f3n. En un escenario comercial donde la calidad y la condici\u00f3n tienen un peso creciente, la regulaci\u00f3n temprana de carga puede transformarse en una herramienta relevante para proteger la competitividad y rentabilidad del huerto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elaborado por Mario Contreras A., Miguel Morales C., y Carlos Tapia T., del equipo T\u00e9cnico de Avium SpA.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":57473,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[484,58,27],"tags":[120,4595],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-57454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-planificacion-tareas","category-raleo-yemas","category-opinion-expertos","tag-avium","tag-raleo-de-yemas"],"acf":[],"yoast_head":"\nRaleo de yemas en cerezo: Equilibrio entre carga, calidad y rentabilidad - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La industria chilena de la cereza enfrenta un escenario cada vez m\u00e1s exigente. 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