{"id":56342,"date":"2026-06-22T15:43:04","date_gmt":"2026-06-22T19:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=56342"},"modified":"2026-06-22T19:00:46","modified_gmt":"2026-06-22T23:00:46","slug":"segunda-temporada-con-malas-liquidaciones-confirma-los-temores-del-rubro-cerecero-existe-una-sobre-oferta-estructural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/comercial\/segunda-temporada-con-malas-liquidaciones-confirma-los-temores-del-rubro-cerecero-existe-una-sobre-oferta-estructural\/","title":{"rendered":"Segunda temporada con malas liquidaciones ratifica los temores del rubro cerecero: Existe una sobreoferta estructural"},"content":{"rendered":"

Las liquidaciones de la \u00faltima temporada confirmaron lo que muchos en la industria tem\u00edan: el exceso de oferta ha generado una baja estructural en los precios, donde la eficiencia productiva pas\u00f3 a ser determinante para la supervivencia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobreoferta que determinar\u00e1 decisiones dif\u00edciles<\/strong>
A juicio del ingeniero agr\u00f3nomo, m\u00e1ster en econom\u00eda agraria y productor de cerezas, Juan Pablo Subercaseaux<\/strong>, la sobreoferta contin\u00faa siendo el factor dominante detr\u00e1s del deterioro de los retornos. Seg\u00fan explic\u00f3, la reducci\u00f3n del 10% del volumen exportado \u2013y una reducci\u00f3n del 12% de lo exportado a China- no fue suficiente para la recuperaci\u00f3n en los precios, lo que demuestra que el equilibrio del mercado requiere ajustes m\u00e1s profundos en la oferta total y no s\u00f3lo mejoras marginales.<\/p>\n\n\n\n

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Juan Pablo Subercaseaux.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El diagn\u00f3stico tambi\u00e9n apunta a decisiones dif\u00edciles. Arranques, reconversi\u00f3n varietal y la evaluaci\u00f3n econ\u00f3mica por cuartel comienzan a instalarse como parte del nuevo lenguaje del sector. La receta que el investigador entreg\u00f3 es simple; analizar, en cada cuartel, si el resultado promedio de los \u00faltimos dos a\u00f1os ha sido positivo o negativo. Si fue positivo, puede seguir produciendo ese cuartel, con expectativas positivas. Si el resultado es negativo, y si los gastos variables fueron mayores a los ingresos, debe pensar en arrancar. Si se esperan 140 millones de cajas para esta temporada, y con 125 y 113 millones los resultados fueron negativos para ese cuartel, lo que viene en los pr\u00f3ximos a\u00f1os no va a ser mejor que las \u00faltimas dos temporadas.<\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis debe ser individual, lo debe hacer cada productor, separando cuarteles y variedades. No se deben tomar decisiones por el promedio. lo importante es el real aporte de cada unidad productiva, que suele ser distinto.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cHay que convencerse de que estamos en un escenario de sobreoferta y que necesitamos ajustarla para que esto vuelva a ser un negocio rentable. Ese ajuste claramente pasa por arrancar huertos, lo que los productores no queremos escuchar. Y el an\u00e1lisis de los huertos pasa por las variedades, productividad del cuartel\u201d<\/em>, sostuvo el acad\u00e9mico de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad Cat\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n

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Ignacio Lavandero.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eficiencia ya no es una recomendaci\u00f3n: Es una necesidad operativa<\/strong>
Desde la mirada productiva, Ignacio Lavandero, Gerente General de Agr\u00edcola Mercedario<\/strong>, observa que el desaf\u00edo hoy est\u00e1 en sostener productividad y calidad con estructuras de costos cada vez m\u00e1s ajustadas, subrayando que cada agricultor deber\u00e1 enfrentar una pregunta clave: si su huerto puede producir los kilos necesarios para mantenerse competitivo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo puedo dejar de hacer labores, pero s\u00ed puedo buscar la forma de hacerlas m\u00e1s eficientes. Los cereceros est\u00e1bamos acostumbrados a trabajar con cierta holgura y hoy debemos ajustar costos: hay espacio para achicarse en algunos \u00edtems. En la parte fitosanitaria no se puede hacer mucho; en la parte de nutrici\u00f3n s\u00ed podemos ser m\u00e1s finos. Lo que se debe hacer, en el fondo, es priorizar. Por ejemplo, en una poda, no dejar material que despu\u00e9s, si me cuaja, voy a tener que ralear. Cada uno sabe d\u00f3nde arriesga m\u00e1s y d\u00f3nde arriesga menos. No sabemos si estos precios llegaron para quedarse, pero son los que hay que considerar de aqu\u00ed al futuro. Un huerto que no est\u00e9 como base en 12.000 kg se debe arrancar. Hoy es el minuto de preguntarse si uno est\u00e1 siendo realmente eficiente, y lo primero son los kilos\u201d<\/em>, manifest\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de los n\u00fameros, las liquidaciones 2025-2026 dejan una conclusi\u00f3n transversal: la industria cerecera ya no puede operar bajo las reglas del ciclo expansivo de a\u00f1os anteriores y en el nuevo escenario, sobrevivir no depender\u00e1 del tama\u00f1o del huerto, sino de su capacidad real de generar rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

El foco ahora est\u00e1 en buscar la eficiencia, las ventajas competitivas y tomar decisiones estrat\u00e9gicas de largo plazo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El an\u00e1lisis de la campa\u00f1a 2025-2026 confirma que la sobreoferta contin\u00faa golpeando los retornos y obliga a tomar decisiones complejas, desde fuertes ajustes de costos hasta arranque de huertos.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":56343,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[448],"tags":[3983,4106,4477,4555],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-56342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercial","tag-liquidaciones","tag-juan-pablo-subercaseaux","tag-ignacio-lavandero","tag-sobreoferta"],"acf":[],"yoast_head":"\nSegunda temporada con malas liquidaciones ratifica los temores del rubro cerecero: Existe una sobreoferta estructural - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las liquidaciones de la \u00faltima temporada 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