Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Gabriel Orme\u00f1o, Gerente General de Anasac Chile, quien dio el tono del evento: no se trataba de un seminario de promesas, sino de resultados. Anasac lleva m\u00e1s de una d\u00e9cada construyendo su estrategia de sostenibilidad, y desde 2022 opera bajo un modelo estructurado en cinco pilares: soluciones sostenibles, comunidad, medio ambiente, equipos y gobernanza.<\/p>\n\n\n\n
Fue Bernardita Contesse, Jefa de Sostenibilidad de Anasac Chile, quien present\u00f3 la columna vertebral de esa estrategia con su charla \u00abAnasac Sostenible\u00bb. Contesse, arquitecta de gran parte de la transformaci\u00f3n sostenible de la compa\u00f1\u00eda desde su llegada en 2014, ha explicado en m\u00faltiples instancias la filosof\u00eda que gu\u00eda el trabajo de la empresa:<\/p>\n\n\n\n
\u00abLo clave fue mirarnos, ver en qu\u00e9 est\u00e1bamos y hacia d\u00f3nde quer\u00edamos ir. Este diagn\u00f3stico inicial nos evidenci\u00f3 que ya est\u00e1bamos realizando muchas acciones de sostenibilidad, sin evidenciarlas como tales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Lo que distingue a Anasac de otras compa\u00f1\u00edas del sector es, seg\u00fan la propia empresa, su car\u00e1cter chileno: es la \u00fanica empresa nacional en su rubro, lo que le permite entender la realidad del sector agroalimentario local con una profundidad que las multinacionales no siempre logran. Ese arraigo se traduce en un fuerte \u00e9nfasis en el componente social de la sostenibilidad, convencidos de que sin comunidades fuertes no hay empresa sostenible.<\/p>\n\n\n\n Lo m\u00e1s potente del seminario fue que Anasac no habl\u00f3 sola. Cedi\u00f3 el escenario a sus propios clientes y colaboradores, quienes compartieron sus experiencias desde el campo.<\/p>\n\n\n\n Andr\u00e9s Acevedo, Gerente General de Chilealimentos, abri\u00f3 el debate con una pregunta que interpela a toda la industria: \u00bfPor qu\u00e9 transitar hacia una producci\u00f3n agroalimentaria sostenible? Su presentaci\u00f3n contextualiz\u00f3 las presiones que enfrentan los exportadores chilenos frente a mercados internacionales cada vez m\u00e1s exigentes en materia de residuos, huella de carbono y bienestar laboral.<\/p>\n\n\n\n Alejandra Brito, Gerente Agr\u00edcola de El Resguardo, llev\u00f3 esa discusi\u00f3n a la pr\u00e1ctica con una charla titulada \u00ab\u00bfC\u00f3mo entendemos en la pr\u00e1ctica la agricultura sostenible?\u00bb, mostrando desde la perspectiva de una empresa frut\u00edcola c\u00f3mo se operacionaliza la sostenibilidad en el d\u00eda a d\u00eda del predio.<\/p>\n\n\n\n El testimonio de Osvaldo Barrientos, Propietario de Agro San Antonio, fue quiz\u00e1s el m\u00e1s revelador para los asistentes: \u00ab\u00bfC\u00f3mo la sustentabilidad se convirti\u00f3 en nuestra ventaja competitiva?\u00bb Una pregunta que muchos productores a\u00fan se hacen y que Barrientos respondi\u00f3 con n\u00fameros y decisiones concretas, demostrando que lo verde tambi\u00e9n puede ser rentable.<\/p>\n\n\n\n Mathias Johonson, Gerente Agr\u00edcola de Asica Group, abord\u00f3 el MIP (Manejo Integrado de Plagas) y la realidad de los m\u00ednimos residuos en uva de mesa en Chile y Per\u00fa, un tema cr\u00edtico para mantener el acceso a los mercados de exportaci\u00f3n m\u00e1s exigentes, destacando como en la pr\u00e1ctica, le ha tocado acompa\u00f1ar la migraci\u00f3n, tanto del sistema org\u00e1nico como del tradicional, hacia una forma intermedia de producir, basada en MIP, donde se logra juntar lo mejor de los 2 mundos. Y Juan Cury, Gerente Agr\u00edcola y de Abastecimiento de VSPT (Vi\u00f1a San Pedro Tarapac\u00e1), cerr\u00f3 las presentaciones con el enfoque de la gran industria vitivin\u00edcola sobre el abastecimiento sustentable y la relevancia del trabajo colaborativo en sostenibilidad social, a trav\u00e9s de su Programa Viticultura Mapcuhe: Tayu 1865 .<\/p>\n\n\n\n El seminario concluy\u00f3 con una mesa redonda que reuni\u00f3 a todos los expositores, seguida de un c\u00f3ctel de networking.<\/p>\n\n\n\n Una de las presentaciones m\u00e1s esperadas fue la de Francisco Guzm\u00e1n, Gerente de Operaciones de Agr\u00edcola Santa Isabel, quien expuso el caso concreto del programa \u00abActiva tu carBONO\u00bb como habilitador de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n Este programa, lanzado por Anasac en marzo de 2025 en alianza con la empresa norteamericana ARVA Intelligence y con la presencia del entonces Ministro de Agricultura Esteban Valenzuela, es una de las iniciativas m\u00e1s innovadoras que ha desarrollado la compa\u00f1\u00eda en los \u00faltimos a\u00f1os. A trav\u00e9s de la plataforma Crop Force, identifica y registra a agricultores e instituciones, valoriza los activos ambientales generados por sus pr\u00e1cticas regenerativas y los conecta con empresas que buscan cumplir metas de sostenibilidad, abriendo una nueva fuente de ingresos para el campo chileno.<\/p>\n\n\n\n Empresas Iansa fue la primera en sumarse al programa, habiendo capturado cerca de 916 toneladas de CO\u2082 en 882 hect\u00e1reas de remolacha. La presentaci\u00f3n del caso de Agr\u00edcola Santa Isabel en el seminario marca un nuevo cap\u00edtulo en la futura expansi\u00f3n del programa hacia el sector frut\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n El seminario \u00abAnasac Sostenible\u00bb <\/strong>llega en un momento en que la industria agroalimentaria chilena enfrenta presiones crecientes: mercados internacionales exigentes, consumidores que demandan transparencia y un contexto clim\u00e1tico que ya no perdona la inacci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El lema del evento lo dice todo. Ya no alcanza con declarar intenciones. La industria necesita casos, n\u00fameros, herramientas y redes de colaboraci\u00f3n. Eso fue, precisamente, lo que Anasac puso sobre la mesa en esta actividad.<\/p>\n\n\n\n El reto ahora es que lo que se dijo en la sala se replique en los predios, en los packings, en las bodegas y en toda la cadena que lleva los alimentos chilenos al mundo.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-1024x576.png\")
<\/figure>\n\n\n\nLa voz de la cadena: cuando los clientes tambi\u00e9n son protagonistas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u00abActiva tu carBONO\u00bb: el programa que conecta agricultura y mercado de carbono<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La agricultura chilena en un punto de inflexi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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