{"id":54519,"date":"2026-03-31T06:55:14","date_gmt":"2026-03-31T09:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=54519"},"modified":"2026-04-02T11:40:19","modified_gmt":"2026-04-02T14:40:19","slug":"entrada-a-dormancia-en-cerezos-senales-manejo-y-criterios-tecnicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/opinion-expertos\/entrada-a-dormancia-en-cerezos-senales-manejo-y-criterios-tecnicos\/","title":{"rendered":"Entrada a dormancia en cerezos: Se\u00f1ales, manejo y criterios t\u00e9cnicos\u00a0"},"content":{"rendered":"

La dormancia en los cerezos es un per\u00edodo de inactividad fisiol\u00f3gica que ocurre durante los meses  de invierno, cuando las condiciones clim\u00e1ticas dejan de ser favorables para el crecimiento activo de la planta. Durante este per\u00edodo, \u00e9sta reduce su actividad metab\u00f3lica y el crecimiento de nuevos brotes se detiene temporalmente.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La dormancia es crucial para la supervivencia de los \u00e1rboles frutales de clima templado, ya que les permite resistir las bajas temperaturas y otros factores  estresantes propios del invierno. <\/p>\n\n\n\n

En este contexto, el mes de abril se presenta como el mes de mayor relevancia en la transici\u00f3n entre la poscosecha y la dormancia, aunque la primera se\u00f1al para que la planta comience a prepararse para \u201cdormir\u201d se produce a inicios del verano, con el acortamiento del fotoperiodo.<\/p>\n\n\n\n

En la Figura 1 se presenta gr\u00e1ficamente la din\u00e1mica del fotoperiodo para la zona central de Chile. Durante cada temporada, los d\u00edas se van alargando progresivamente hasta aproximarse al 21 de diciembre, fecha en la que las horas de luz semanales pueden alcanzar las 102, equivalente a un  promedio de 14,5 horas de luz diarias.<\/p>\n\n\n\n

A partir de ese momento, la duraci\u00f3n del d\u00eda comienza a  disminuir gradualmente hasta junio, para luego volver a aumentar, repitiendo cada a\u00f1o una din\u00e1mica  estacional de comportamiento casi sinusoidal, determinada por la latitud. Desde el punto de vista  agron\u00f3mico, esta reducci\u00f3n progresiva de las horas de luz constituye una de las primeras se\u00f1ales  ambientales que percibe la planta para iniciar su preparaci\u00f3n hacia la dormancia.<\/p>\n\n\n\n

Figura 1. Din\u00e1mica del fotoperiodo \u00faltimas 5 temporadas zona de Curic\u00f3 (Horas con radiaci\u00f3n > 0  W\/m2<\/sup>\/ semana).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fountain:<\/strong> Avium 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esta se\u00f1al del fotoperiodo genera que los materiales anuales que normalmente crecen hasta  mediados del mes de diciembre, y que se desarrollan durante cerca de 70 d\u00edas, presenten secciones basales lignificadas. Lo anterior incide en el inicio de la inducci\u00f3n floral; adem\u00e1s, la planta entra en un proceso de acumulaci\u00f3n de reservas, cambio en el flujo de savia y preparaci\u00f3n para la dormancia. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ndo y c\u00f3mo comienza la dormancia?<\/strong>
El inicio de este per\u00edodo de letargo normalmente coincide con los primeros d\u00edas de mayo. El principal indicador de una correcta entrada en dormancia es que las plantas presenten, cercano al 1 de mayo, un aproximado del 50% de hoja ca\u00edda (hoja amarilla = hoja ca\u00edda). En esa fecha se da inicio al conteo de horas fr\u00edo (HF), seguimiento que se realiza durante tres meses, finalizando te\u00f3ricamente y estad\u00edsticamente el 31 de julio.<\/p>\n\n\n\n

Se debe considerar que, en a\u00f1os agroclim\u00e1ticamente normales, junio, representando en gran parte a la endodormancia, es el mes m\u00e1s relevante en cuanto a acumulaci\u00f3n de HF. Sin embargo, cada temporada nos deja una ense\u00f1anza de que se debe realizar una anal\u00edtica m\u00e1s al detalle en t\u00e9rminos de tasas y nunca dejar de lado el comparativo hist\u00f3rico. Por ejemplo, la temporada 2025-2026 no tuvo un mal junio, sin embargo la baja acumulaci\u00f3n del mes de mayo perjudic\u00f3 negativamente a algunas variedades en algunas zonas.<\/p>\n\n\n\n

Para una correcta entrada en dormancia tambi\u00e9n es necesario considerar lo realizado en el periodo de poscosecha, entendiendo esta no s\u00f3lo como el momento posterior al t\u00e9rmino de la recoleccio\u00f3n de fruta, sino como una etapa de cambio fisiol\u00f3gico de la planta. Todo lo que se haga en poscosecha repercutir\u00e1 en la temporada siguiente, incluida la dormancia. Las se\u00f1ales que se entreguen a las plantas previo al letargo son claves para que estas entiendan que entrar\u00e1n en \u201cdescanso\u201d y, con ello, cumplan un ciclo muy relevante para la especie.<\/p>\n\n\n\n

Es fundamental haber completado los programas de recuperaci\u00f3n a nivel nutricional, de suelo y ra\u00edces. Se deben finalizar las correcciones foliares, considerando la informaci\u00f3n entregada por los  an\u00e1lisis realizados al inicio de la poscosecha. A su vez, durante marzo es esencial suspender los programas nutricionales, ya que de esta forma se entrega a la planta una se\u00f1al clara de que pronto  entrar\u00e1 en dormancia.<\/p>\n\n\n\n

En el periodo de poscosecha se debe prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la distribuci\u00f3n del agua que a la cantidad  a reponer en funci\u00f3n de la demanda por evapotranspiraci\u00f3n. Dos de los m\u00e1s importantes flush de crecimiento de ra\u00edces en cerezo se producen durante la postcosecha; el m\u00e1s relevante de ellos puede reconocerse con la renovaci\u00f3n de al menos un 70% del volumen de ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

Es importante entender que la demanda de agua no se expresa en funci\u00f3n de la temperatura  ambiental, sino de la evapotranspiraci\u00f3n. Por lo tanto, se debe tener presente que los periodos de altas temperaturas de marzo o abril no son comparables a los del verano, debido a que se presentan durante per\u00edodos m\u00e1s breves y, adem\u00e1s, las temperaturas m\u00ednimas son considerablemente m\u00e1s  bajas que en el per\u00edodo estival, es decir, en un suma y resta la evapotranspiraci\u00f3n es  significativamente menor (Figura 2). <\/p>\n\n\n\n

Otra se\u00f1al que se debe entregar a los huertos es el t\u00e9rmino de la temporada de riego, que  idealmente debiera finalizar hacia fines de marzo. En suelos con menor retenci\u00f3n de humedad, como  suelos arenosos o con presencia importante de piedras, la temporada de riego puede extenderse  hasta la primera o segunda semana de abril.<\/p>\n\n\n\n

Figura 2. Evapotranspiraci\u00f3n zona central 01.02 al 24.03 de 2026 (mm\/d)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fountain:<\/strong> Avium 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La evapotranspiraci\u00f3n de referencia disminuye significativamente a partir de la tercera a cuarta semana de febrero. Por otro lado, el coeficiente de cultivo comienza a disminuir progresivamente desde fines de febrero e inicios de marzo, para finalizar marzo con valores cercanos a 0,4\u20130,6, dependiendo de cada caso particular. Esto lleva a una ETc aproximada de 1,15 a 1,7 mm\/d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, la demanda debe reajustarse en conjunto con los eventos de precipitaci\u00f3n ocurridos durante este per\u00edodo, lo que en muchos casos determina las \u00faltimas ejecuciones de riego de la temporada.<\/p>\n\n\n\n

Otro punto que se debe considerar previo a la entrada en dormancia es el uso de calicatas y sensores de humedad, con el fin de contar con la mayor cantidad de informaci\u00f3n posible para tomar decisiones respecto del riego y de su t\u00e9rmino, buscando llegar a umbrales de reposici\u00f3n menores a los utilizados en plena temporada, combinando la decisi\u00f3n final en base al nivel de humedad de suelo, pero al mismo tiempo con la expresi\u00f3n de la planta en ese determinado momento.<\/p>\n\n\n\n

End of irrigation season<\/strong>
Como se se\u00f1al\u00f3 anteriormente, la temporada de riego debiera extenderse, como m\u00e1ximo, hasta la \u00faltima semana de marzo o la primera semana de abril en huertos con suelos con menor capacidad de retenci\u00f3n de humedad. Esta se\u00f1al promueve en la planta el inicio del proceso de lignificaci\u00f3n de madera y de centros frutales, permitiendo que \u00e9sta soporte de mejor forma las bajas temperaturas del invierno y favoreciendo la ca\u00edda de hojas de manera natural.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSe debe volver a regar en oto\u00f1o o invierno ante una invierno seco?<\/em>
La respuesta es s\u00ed, siempre orientado por una adecuada revisi\u00f3n de nivel de humedad de suelo mediante calicatas, que pueden ser complementadas con sensores de humedad, pero nunca antes de reconocer en las plantas la dormancia fisiol\u00f3gica, es decir, al menos un 50 % de hoja amarilla =  hoja ca\u00edda. <\/p>\n\n\n\n

Acumulaci\u00f3n de fr\u00edo<\/strong>
En esta especie frutal, la dormancia es muy relevante para el desarrollo y la expresi\u00f3n de flores y frutos. Durante este per\u00edodo, comprendido entre el 1 de mayo y el 31 de julio (calendario por defecto), las plantas acumulan las necesidades de fr\u00edo necesarias para romper dicho estado de letargo. Una vez que la planta alcanza el n\u00famero requerido de HF, el cerezo comienza a salir de su estado de dormancia e inicia la fase de brotaci\u00f3n y floraci\u00f3n en primavera. Cada variedad tiene un  requerimiento espec\u00edfico de HF.<\/p>\n\n\n\n

Predormancia<\/strong>
Actualmente, las plantas de cerezo se encuentran en la etapa de predormancia, per\u00edodo  comprendido entre el 15 de marzo y el 30 de abril.  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 deber\u00edan mostrar hoy los huertos?<\/em>
Un incremento progresivo en el porcentaje de hoja amarilla, idealmente alcanzando el 50% cercano al 1 de mayo; centros frutales con dardos y bases de ramillas bien cerrados y lignificados, con sus br\u00e1cteas bien formadas.<\/p>\n\n\n\n

Imagen 1. Centros frutales lignificados con sus br\u00e1cteas bien formadas y cerradas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fountain:<\/strong> Avium 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 <\/em>No <\/em><\/strong>se deber\u00eda ver hoy en el huerto?<\/em>
No se deber\u00edan observar dardos abiertos ni yemas con un porcentaje importante de punta verde o cercanas a abrir. Ese escenario presenta una problem\u00e1tica desde el punto de vista del potencial productivo, ya que puede verse afectado por heladas tempranas. Por otra parte, tambi\u00e9n puede representar un riesgo sanitario asociado a c\u00e1ncer bacterial y hongos de madera, como Cytospora <\/em>(Image 2). <\/p>\n\n\n\n

Imagen 2. Centros frutales con puntas verdes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fountain:<\/strong> Avium 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es importante que agricultores y productores de cerezo monitoreen cuidadosamente la acumulaci\u00f3n de horas fr\u00edo durante el invierno, con el fin apoyar la toma de decisiones t\u00e9cnicas durante la temporada.<\/p>\n\n\n\n

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