{"id":49680,"date":"2025-10-06T08:38:07","date_gmt":"2025-10-06T12:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=49680"},"modified":"2025-10-08T11:28:13","modified_gmt":"2025-10-08T15:28:13","slug":"argentina-inaugura-la-cosecha-extratemprana-de-cerezas-en-la-semana-40","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/planificacion-tareas\/cosecha\/argentina-inaugura-la-cosecha-extratemprana-de-cerezas-en-la-semana-40\/","title":{"rendered":"Argentina inaugura la cosecha extratemprana de cerezas en la semana 40"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>El ensayo, compuesto por 2.000 plantas y seis cultivares implantados entre 2022 y 2023, es liderado por G\u00fcizzo Frutas Frescas S.A., empresa con amplia trayectoria en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de cerezas tempranas argentinas, en alianza con el productor Oscar Machuca (Finca Machuca, Monterrico, Jujuy) y la Dra. Viviana Curzel, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resultados de la segunda temporada<br><\/strong>En esta segunda temporada, los cultivares Minnie Royal y Royal Lee, variedades de primera generaci\u00f3n del programa gen\u00e9tico de Zaiger, mostraron resultados altamente prometedores:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Az\u00facar: 25 a 29\u00b0 Brix.<\/li>\n\n\n\n<li>Color: intenso y homog\u00e9neo, con punto de cosecha en niveles 2 a 3 de la escala CTIFL.<\/li>\n\n\n\n<li>Textura y consistencia: firme y crocante.<\/li>\n\n\n\n<li>Calibres promedio: 22 a 24 mm, acorde con las caracter\u00edsticas espec\u00edficas de ambas variedades.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El ensayo incluy\u00f3 un paquete de manejos agron\u00f3micos de precisi\u00f3n, como defoliaci\u00f3n en verano, incisiones con aplicaci\u00f3n de promalina, arqueado de ramas, uso de reguladores de crecimiento y aplicaci\u00f3n de rompedores de dormancia efectuadas en distintas dosis y fechas. Estas pr\u00e1cticas permitieron finalmente obtener un cuaja decente para la estructura de las plantas actuales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un nicho productivo con ventajas diferenciales<br><\/strong>El valle templado de Jujuy presenta condiciones singulares para la producci\u00f3n extratemprana de otras frutas de carozo y cerezas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Inviernos cortos y templados, con 20 a 25 porciones de fr\u00edo promedio y r\u00e1pida acumulaci\u00f3n t\u00e9rmica posterior a la salida de dormancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Precipitaciones concentradas en verano, coincidiendo con la etapa vegetativa, lo que reduce riesgos clim\u00e1ticos durante la cosecha.<\/li>\n\n\n\n<li>Alta radiaci\u00f3n solar y baja humedad relativa, que potencian la obtenci\u00f3n de color y sabor de la fruta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estas condiciones, combinadas con el manejo t\u00e9cnico empleado, permitieron por segundo a\u00f1o consecutivo alcanzar la cosecha de cerezas frescas en la semana 40, similar a las fechas de los primores que se obtienen en el noreste de Sud\u00e1frica, y adelantando entre 15 y 20 d\u00edas respecto de Mendoza (Argentina) y la Regi\u00f3n de Coquimbo (Chile), zonas m\u00e1s tradicionales de cerezas primicia en Sudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proyecci\u00f3n estrat\u00e9gica<br><\/strong>Para el Ingeniero Nicol\u00e1s G\u00fcizzo, directivo y Gerente T\u00e9cnico de G\u00fcizzo Frutas Frescas S.A., <em>\u00abpoder llegar con cerezas de calidad a fines de septiembre es un diferencial estrat\u00e9gico. Representa una oportunidad comercial enorme, tanto en el mercado interno argentino como para futuras exportaciones. Tambi\u00e9n es cierto que, al ser una zona marginal para la producci\u00f3n de cerezas, existen desaf\u00edos pendientes que se van abordando en cada ciclo\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto confirma la adaptabilidad de los cultivares de Zaiger a las condiciones locales y abre la puerta a la incorporaci\u00f3n de otras nuevas variedades de producci\u00f3n extratemprana, incluyendo desarrollos del programa gen\u00e9tico de Bloomfresh \u2013entre otros- que poseen bajo requerimiento de fr\u00edo invernal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tradici\u00f3n frut\u00edcola y proyecci\u00f3n de Jujuy<br><\/strong>Seg\u00fan la Dra. Viviana Curzel, la regi\u00f3n ya cuenta con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de historia en la producci\u00f3n de duraznos, nectarinas y ciruelas primicia y extraprimicia: <em>\u00abOriginalmente, se introdujeron cultivares de distintas provincias de Argentina y del extranjero. Hoy contamos con variedades desarrolladas localmente por nuestro grupo de investigaci\u00f3n. Llevamos m\u00e1s de 25 a\u00f1os trabajando con frutales de carozos de bajo a muy bajo requerimiento de fr\u00edo, con cosechas que comienzan en septiembre y se extienden hasta la segunda quincena de noviembre\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>El ensayo de cerezas extratempranas confirma el enorme potencial del valle templado de Jujuy como zona de producci\u00f3n temprana de frutales de carozo, destacando su capacidad para ofrecer fruta de alta calidad en ventanas de cosecha \u00fanicas, tanto para abastecer al mercado dom\u00e9stico argentino como para abrir oportunidades comerciales en el exterior.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 30 de septiembre de 2025 se cosecharon las primeras cerezas frescas de Argentina en un bloque experimental ubicado en el valle templado de Jujuy, provincia del noroeste del pa\u00eds.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":49682,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[35,57],"tags":[181,182,2624],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-49680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-cosecha","tag-cereza-argentina","tag-argentina","tag-cerezas-tempranas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v27.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Argentina inaugura la cosecha extratemprana de cerezas en la semana 40 - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El ensayo, compuesto por 2.000 plantas y seis cultivares implantados entre 2022 y 2023, es liderado por G\u00fcizzo Frutas Frescas S.A., empresa con amplia trayectoria en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de cerezas tempranas argentinas, en alianza con el productor Oscar Machuca (Finca Machuca, Monterrico, Jujuy) y la Dra. 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