{"id":4968,"date":"2021-04-28T11:24:56","date_gmt":"2021-04-28T14:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=4968"},"modified":"2021-04-28T12:35:57","modified_gmt":"2021-04-28T15:35:57","slug":"la-industria-cerecera-argentina-una-mirada-al-otro-lado-de-la-cordillera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/noticias\/la-industria-cerecera-argentina-una-mirada-al-otro-lado-de-la-cordillera\/","title":{"rendered":"La industria cerecera argentina: una mirada al otro lado de la  cordillera"},"content":{"rendered":"<p>Con 2.200 hect\u00e1reas de huertos desde Mendoza y hasta la Patagonia argentina, el pa\u00eds vecino export\u00f3 en la reciente temporada cerca de 6.100 toneladas de cerezas; si bien est\u00e1 muy por debajo de lo que produce y vende al exterior Chile, la industria cerecera argentina ha registrado un crecimiento exponencial durante la \u00faltima d\u00e9cada, multiplicando por 10 sus ventas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>La cereza es una fruta que ha tenido una importante participaci\u00f3n en el sector frut\u00edcola trasandino, principalmente en la provincia de Mendoza, donde se encuentra la mayor superficie de hect\u00e1reas plantadas con esta especie.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa historia de la cereza argentina parte en Mendoza, fines de la d\u00e9cada de los 90, principios del 2000 empez\u00f3 a trabajarse en Patagonia la propuesta del desarrollo de la cereza con miras de exportaci\u00f3n, por el a\u00f1o 98-99, ya se fue consolidando en la d\u00e9cada del 2000, donde ya se empezaron a hacer proyectos pensando en la producci\u00f3n de cerezas para la exportaci\u00f3n, eso hace hoy que la Patagonia concentre en torno al 90 por ciento del volumen exportable\u201d, detall\u00f3 An\u00edbal Caminiti, Gerente Ejecutivo de la C\u00e1mara Argentina de Productores de Cerezas Integrados, CAPCI, entidad que re\u00fane a quienes producen, empacan y exportan este fruto desde Mendoza hasta la Patagonia.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente la cereza producida en Mendoza tiene una gran participaci\u00f3n en el comercio interno de Argentina, sin embargo representa s\u00f3lo un 11 por ciento del total de lo exportado, hecho que principalmente est\u00e1 relacionado con la necesidad de un cambio tecnol\u00f3gico que permita estar a la altura de lo que requieren los mercados internacionales. R\u00edo Negro, en tanto, produce el 39%, seguido por Chubut y Neuqu\u00e9n con un 24% y 17% del total, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"561\" src=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1-1-1024x561.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4990\" srcset=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1-1-1024x561.png 1024w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1-1-300x164.png 300w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1-1-768x421.png 768w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/1-1.png 1124w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Respecto de las variedades que se cultivan en Argentina, \u00e9stas son muy similares a las de Chile, comenzando con<em> Brooks,<\/em> la m\u00e1s temprana del territorio trasandino, <em>Santina<\/em>, la m\u00e1s relevante<em>, Royal, Lapins,<\/em> que tambi\u00e9n concentra una importante oferta, <em>Bing, Regina y Kordia.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br><strong> \u00daltima Temporada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Argentina exporta entre el 40 y 50 por ciento de su producci\u00f3n de cerezos, presentando esta \u00faltima temporada, pese a todas las vicisitudes, un crecimiento relevante.<\/p>\n\n\n\n<p><br>\u201cDe de ese volumen exportable, que en total fueron casi 6.100 toneladas, el 40 por ciento tuvo como destino el mercado chino, el 30 por ciento el mercado estadounidense y casi un 20 por ciento Europa; tambi\u00e9n tenemos una importante participaci\u00f3n en los pa\u00edses de medio oriente\u201d, explic\u00f3 An\u00edbal Caminiti, Gerente Ejecutivo de la CAPCI.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"561\" src=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-2-1024x561.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4991\" srcset=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-2-1024x561.png 1024w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-2-300x164.png 300w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-2-768x421.png 768w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-2.png 1124w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Al otro lado de la cordillera sacan cuentas alegres respecto de la temporada 2020-2021; aseguran que el gran desaf\u00edo fue tener que compartir mercados con la cereza chilenas y hacer frente al rumor de la presunta presencia de Covid-19 en una caja de fruta proveniente de Chile, aunque esto \u00faltimo no los habr\u00eda afectado mayormente, debido a que el fuerte de su temporada de exportaciones fue previo al incidente.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa temporada en general fue buena; en cuanto a los vol\u00famenes que estim\u00e1bamos exportables hubo una merma, nosotros estim\u00e1bamos un incremento intertemporada de un 15 por ciento y tuvimos uno cercano al 9 por ciento, esa merma estuvo b\u00e1sicamente en una baja de producci\u00f3n por efectos de heladas que afectaron principalmente a las producciones de Chubut y Santa cruz. Chubut es la provincia que mayor oferta exportable tiene en los mercados internacionales, pero, sin embargo, si nos referimos a la situaci\u00f3n que se dio particularmente en el mercado chino a partir del 21 de enero, donde sin duda se han visto muchos productores gravemente afectados por esa situaci\u00f3n, es importante que se conozca que la oferta argentina se concentra, en un 70 por ciento, entre noviembre y diciembre, un poco nos desestacionalizamos del <em>peak<\/em> de oferta chilena que viene un poquito m\u00e1s atr\u00e1s\u00bb, indic\u00f3 Caminiti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"561\" src=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-2-1024x561.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4992\" srcset=\"https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-2-1024x561.png 1024w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-2-300x164.png 300w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-2-768x421.png 768w, https:\/\/smartcherry.cl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-2.png 1124w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Desde la CAPCI ven el futuro de la cereza argentina y la apertura a nuevos mercados con optimismo, incluso India, uno de los pa\u00edses que a juicio de muchos expertos en la materia podr\u00eda presentarse como un mega mercado para la cereza: \u201cTenemos mucho por andar, tenemos para seguir trabajando en China, en otros nuevos mercados, algunos a los que ya accedi\u00f3 Chile como Vietnam, pero India es una deuda pendiente que tenemos, lo tenemos abierto hace muchos a\u00f1os, hay empresas que han generado el v\u00ednculo y que anualmente exportan a la India, sin embargo tenemos un tema de competitividad con un arancel del 30 por ciento, que creo que tambi\u00e9n compartimos con Chile, entonces eso en gran medida frena el desarrollo comercial en India\u201d, detall\u00f3 An\u00edbal Caminiti, Gerente Ejecutivo de la C\u00e1mara Argentina de Productores de Cerezas Integrados.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Industria cerecera chilena, un referente para Argentina <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento sostenido de la industria cerecera chilena, que presenta hoy m\u00e1s de 56 mil hect\u00e1reas plantadas y que acaba de romper un nuevo r\u00e9cord con m\u00e1s de 70 millones de cajas, equivalentes a 350 millones de kilos de cerezas exportadas en la reciente temporada, representa para Argentina un modelo a seguir. As\u00ed lo se\u00f1alan desde la CAPCI, C\u00e1mara Argentina de Productores de Cerezas Integrados.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPara nosotros Chile siempre es una referencia, en todo sentido, desde lo comercial y desde lo productivo, nuestras empresas est\u00e1n vinculadas con el sector cerecero chileno, hay bastante intercambio con el sector de los profesionales tambi\u00e9n, nosotros vemos que han desarrollado un propio <em>Know How <\/em>muy interesante, van a la vanguardia de nuevas propuestas, de innovaci\u00f3n, por ejemplo, en manejo de cultivos, montes peatonales; creo que la din\u00e1mica propia que est\u00e1 teniendo en los \u00faltimos a\u00f1os el sector cerecero en Chile impulsa a todas estas otras cuestiones de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, que no se da en la misma dimensi\u00f3n en Argentina. Nosotros estamos pasando por procesos de expansi\u00f3n m\u00e1s moderados, muchos m\u00e1s cautos, que tambi\u00e9n tiene que ver con la situaci\u00f3n econ\u00f3mica que atraviesa Argentina\u201d, manifest\u00f3 An\u00edbal Caminiti.<br><\/p>\n\n\n\n<p>No s\u00f3lo la cereza chilena y argentina se relacionan en esta materia; ya existen varios proyectos que podr\u00edan llegar a materializarse y que tiene relaci\u00f3n con la importaci\u00f3n de portainjertos chilenos al pa\u00eds trasandino. A su vez, desde la CAPCI surgi\u00f3 la inquietud de potenciar la cereza patag\u00f3nica, tanto argentina como chilena, en conjunto. La industria trasandina, en aquella zona del pa\u00eds, presenta infraestructura, tal como centros de embalaje, de los cuales carece nuestro pa\u00eds, por ejemplo en Chile Chico, donde la cereza es enviada hasta Rancagua para ser embalada. \u00c9ste y otros aspectos podr\u00edan trabajarse en conjunto, como tambi\u00e9n el hecho de que ambos pa\u00edses produzcan las cerezas m\u00e1s australes del planeta, un cultivo que por supuesto implica un desaf\u00edo mayor.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con 2.200 hect\u00e1reas de huertos desde Mendoza y hasta la Patagonia argentina, el pa\u00eds vecino export\u00f3 en la reciente temporada cerca de 6.100 toneladas de cerezas; si bien est\u00e1 muy 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