La industria del salm\u00f3n, una de las m\u00e1s relevantes en Chile, genera no solo productos alimenticios de alta calidad, sino tambi\u00e9n una cantidad significativa de excedentes que, hasta hace algunas d\u00e9cadas, eran considerados desechos sin valor. Sin embargo, gracias a iniciativas innovadoras como la de Aminochem, estos residuos se han transformado en recursos valiosos para la agricultura, promoviendo una econom\u00eda circular y sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Aminochem ha liderado la integraci\u00f3n de la salmonicultura y la agricultura, utilizando subproductos del salm\u00f3n para crear fertilizantes y bioestimulantes que benefician los cultivos y el medio ambiente. Hoy en d\u00eda trabajan con m\u00e1s de 25 cultivos en la actualidad con importantes fuentes de nitr\u00f3geno org\u00e1nico de alta eficiencia.<\/p>\n\n\n\n
La historia de Aminochem comenz\u00f3 a gestarse en la d\u00e9cada de 1990, cuando se observ\u00f3 un fen\u00f3meno curioso: en los vertederos donde se descartaban los excedentes de la industria salmonera, el pasto crec\u00eda notablemente m\u00e1s verde y vigoroso.<\/p>\n\n\n\n
Este hallazgo llev\u00f3 a investigaciones iniciales que, con el apoyo de proyectos financiados por Corfo, demostraron el potencial de los residuos del salm\u00f3n como bioestimulantes agr\u00edcolas. En 2013, Aminochem se estableci\u00f3 como una empresa independiente de Fiordo Austral, su empresa madre, con la misi\u00f3n de transformar los subproductos del salm\u00f3n en insumos agr\u00edcolas de alto valor biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n
Carlos Baier, jefe t\u00e9cnico de Aminochem, explica que aproximadamente el 70% del salm\u00f3n cosechado se utiliza directamente, mientras que el 30% restante, incluyendo mortalidades durante el ciclo productivo, se convierte en excedentes. Estos residuos, ricos en nutrientes como amino\u00e1cidos, p\u00e9ptidos, materia org\u00e1nica y \u00e1cidos grasos omega 3, 6 y 9, son procesados para crear productos como fertilizantes l\u00edquidos y bioestimulantes.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Aminochem es Aminoterra\u00ae,<\/strong> un fertilizante y bioestimulante l\u00edquido derivado de prote\u00ednas de salm\u00f3n hidrolizadas enzim\u00e1ticamente. Este producto, apto para la agricultura org\u00e1nica, proporciona amino\u00e1cidos esenciales que fortalecen las plantas, mejoran su resistencia al estr\u00e9s ambiental y estimulan la actividad microbiana del suelo, optimizando la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n Otro producto destacado es Bioil-S (Enhance)\/ SalmonOil\u00ae<\/strong>, un aceite natural de origen marino extra\u00eddo del salm\u00f3n, rico en omega 3, 6 y 9. Este bioestimulante org\u00e1nico promueve las defensas naturales de las plantas y reduce el estr\u00e9s oxidativo, mejorando su desarrollo y rendimiento. Su aplicaci\u00f3n en conjunto con fitosanitarios ha demostrado ser efectiva para cultivos m\u00e1s saludables y productivos.<\/p>\n\n\n\n Bioamino-L\u00ae<\/strong> por su parte, es una enmienda org\u00e1nica l\u00edquida certificada para Agricultura Org\u00e1nica por Ecocert Chile, que activa la biolog\u00eda del suelo y favorece el desarrollo de microorganismos y macroorganismos ben\u00e9ficos. Este producto estimula fuertemente el desarrollo de ra\u00edces y mejora la conexi\u00f3n planta\/suelo, funcionando como un reemplazo eficaz de composts y otras fuentes de materia org\u00e1nica en formato l\u00edquido de f\u00e1cil aplicaci\u00f3n. Su uso proporciona una mejora sustancial de las propiedades f\u00edsico-qu\u00edmicas del suelo, creando condiciones \u00f3ptimas para el desarrollo de los cultivos de manera pr\u00e1ctica y sostenible.<\/p>\n\n\n\n El enfoque de Aminochem no solo transforma residuos en recursos, sino que tambi\u00e9n impulsa una agricultura regenerativa. Al utilizar subproductos del salm\u00f3n, la empresa reduce la dependencia de fertilizantes qu\u00edmicos, disminuye el impacto ambiental y mejora la calidad del suelo. Seg\u00fan Juan Pablo Lasserre, CEO de Aminochem, los amino\u00e1cidos derivados del salm\u00f3n act\u00faan como catalizadores de la fisiolog\u00eda vegetal, promoviendo un crecimiento m\u00e1s robusto y sostenible.<\/p>\n\n\n\n En octubre de 2024, el Consejo del Salm\u00f3n, junto a la Sociedad de Fomento Agr\u00edcola de Temuco (SOFO), la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y el Consorcio Agr\u00edcola del Sur (CAS), firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n para fomentar el intercambio de conocimientos y tecnolog\u00edas entre la salmonicultura y la agricultura. Aminochem, con m\u00e1s de una d\u00e9cada de experiencia en esta integraci\u00f3n, se posiciona como un referente en este esfuerzo, demostrando c\u00f3mo la sinergia entre ambas industrias puede beneficiar a seis regiones de Chile.<\/p>\n\n\n\n Exportar bioestimulantes en base a salm\u00f3n es una oportunidad estrat\u00e9gica que permite valorizar subproductos de la industria salmonera, generar ingresos en mercados internacionales con alta demanda por insumos agr\u00edcolas sostenibles, y posicionar a Chile como l\u00edder en innovaci\u00f3n agroalimentaria. Estos productos, ricos en amino\u00e1cidos y compuestos org\u00e1nicos, mejoran el desarrollo radicular, la resistencia al estr\u00e9s y la eficiencia en la absorci\u00f3n de nutrientes, aline\u00e1ndose con las tendencias globales hacia una agricultura m\u00e1s limpia. Adem\u00e1s, su exportaci\u00f3n contribuye a la econom\u00eda circular, reduce impactos ambientales locales y permite acceder a precios m\u00e1s altos y mercados con regulaciones m\u00e1s estrictas, donde los bioinsumos naturales tienen cada vez mayor protagonismo.<\/p>\n\n\n\n Junto con los buenos resultados obtenidos en Chile con sus productos, AminoChem comienza el a\u00f1o 2013 un proceso de expansi\u00f3n y desarrollo de negocios en nuevos mercados, comenzando con Per\u00fa y Argentina los que posteriormente se transformaron en filiales junto a Brasil, pa\u00edses que cuentan con sus respectivos equipos t\u00e9cnico comerciales de Aminochem. En paralelo logro acuerdos de distribuci\u00f3n en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, como M\u00e9xico, Ecuador, Uruguay, Bolivia, entre otros. Otro hito importante es el desarrollo de Asia, actualmente cuenta con presencia en China, Corea y recientemente India.<\/p>\n\n\n\n Llevar el concepto de la econom\u00eda circular, dando valor a un subproducto de una alta calidad biol\u00f3gica, ha permitido generar el inter\u00e9s por conocer algo m\u00e1s de Chile, e incorporar en sus programas de nutrici\u00f3n vegetal los productos AminoChem.<\/p>\n\n\n\n A pesar de los avances, la utilizaci\u00f3n de residuos de la salmonicultura enfrenta desaf\u00edos, como la necesidad de optimizar procesos para garantizar la viabilidad econ\u00f3mica y minimizar cualquier impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n Aminochem contin\u00faa innovando, buscando nuevas aplicaciones para los subproductos del salm\u00f3n y consolidando su compromiso con una agricultura m\u00e1s sostenible. Su modelo demuestra que, con creatividad y tecnolog\u00eda, los residuos de una industria pueden convertirse en la base de soluciones para otra, generando beneficios econ\u00f3micos, sociales y ambientales.<\/p>\n\n\n\n El ejemplo de Aminochem ilustra c\u00f3mo la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad pueden ir de la mano. Al transformar los excedentes de la industria del salm\u00f3n en fertilizantes y bioestimulantes, la empresa no solo reduce el desperdicio, sino que tambi\u00e9n fortalece la agricultura chilena.<\/p>\n\n\n\n<\/h3>\n\n\n\n
Impacto en la agricultura y la sostenibilidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Colaboraci\u00f3n intersectorial<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Aminochem en el mundo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Desaf\u00edos y perspectivas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n