{"id":44281,"date":"2025-03-12T09:52:26","date_gmt":"2025-03-12T13:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=44281"},"modified":"2025-03-12T09:52:27","modified_gmt":"2025-03-12T13:52:27","slug":"jorge-astudillo-debemos-trabajar-si-o-si-en-salir-mas-temprano-y-mejorar-los-calibres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/noticias\/jorge-astudillo-debemos-trabajar-si-o-si-en-salir-mas-temprano-y-mejorar-los-calibres\/","title":{"rendered":"Jorge Astudillo: \u201cDebemos trabajar s\u00ed o s\u00ed en salir m\u00e1s temprano y mejorar los calibres\u201d"},"content":{"rendered":"

Si bien a\u00fan no se puede dimensionar completamente el impacto de estos resultados en los productores de Ovalle, la principal zona de producci\u00f3n de cerezas tempranas, la ca\u00edda en los retornos ha sido significativa, con una reducci\u00f3n de al menos un 50% menos de lo obtenido en la temporada 2023-2024.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos de precios, los retornos promedios para el productor fluctuaron entre 3,5 d\u00f3lares por kilo y hasta 9 d\u00f3lares por kilo seg\u00fan la fecha de cosecha y la distribuci\u00f3n de calibres.<\/p>\n\n\n\n

Factores que afectaron la temporada<\/strong>
Jorge Astudillo explic\u00f3 que la temporada 2024-2025 comenz\u00f3 m\u00e1s tarde de lo habitual debido a varios factores, entre ellos una primavera fr\u00eda que retras\u00f3 la maduraci\u00f3n de la fruta y la cuarentena impuesta por la autoridad sanitaria a ra\u00edz de la detecci\u00f3n de la mosca de la fruta. Esta situaci\u00f3n oblig\u00f3 a desviar una parte importante de la producci\u00f3n a mercados alternativos mediante env\u00edos a\u00e9reos, en lugar del tradicional destino chino.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl inicio fue m\u00e1s tard\u00edo. La zona de San Felipe se adelant\u00f3 y nosotros tuvimos una peque\u00f1a participaci\u00f3n a mediados de octubre con la variedad Cherry Crunch, cosechada en la semana 41 en Monte Patria, comuna fuera del radio afectado por la mosca. Fue un volumen muy reducido el que alcanz\u00f3 a llegar a China. Luego, aparecieron Brooks y Nimba, las variedades m\u00e1s tempranas de Ovalle, pero la cuarentena impidi\u00f3 enviarlas a China por v\u00eda a\u00e9rea, oblig\u00e1ndonos a buscar nuevos mercados\u201d<\/em>, explic\u00f3 Astudillo.<\/p>\n\n\n\n

Esta diversificaci\u00f3n llev\u00f3 a menores retornos en comparaci\u00f3n con lo habitual. \u201cGeneralmente enviamos toda nuestra producci\u00f3n a China, pero este a\u00f1o, al no tener esa opci\u00f3n y con un volumen creciente de fruta debido a la entrada en producci\u00f3n de nuevos huertos y una alta cuaja, buscamos otros mercados. Sin embargo, \u00e9stos se saturaron r\u00e1pidamente. Un claro ejemplo es Espa\u00f1a, que en la temporada anterior fue un excelente destino, pero esta vez no lo fue\u201d<\/em>, he added.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s del levantamiento de la cuarentena el 14 de noviembre -fecha que pr\u00e1cticamente coincidi\u00f3 con la salida del primer Cherry Express- una parte importante de la fruta tard\u00eda de Ovalle, incluyendo Santina, Lapins y algo de Brooks, se export\u00f3 por barco a China. No obstante, Astudillo se\u00f1al\u00f3 que los env\u00edos a\u00e9reos a otros destinos resultaron m\u00e1s rentables que los embarques mar\u00edtimos a China.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa fruta temprana tuvo mejores retornos cuando se envi\u00f3 por avi\u00f3n a otros mercados. En cambio, la fruta que se cosech\u00f3 m\u00e1s tarde tuvo que ser transportada por barco y se sum\u00f3 a la oferta de la zona central en China. Aunque los primeros env\u00edos mar\u00edtimos a\u00fan no enfrentaban la crisis de sobreoferta que estall\u00f3 en enero, los precios pagados no ser\u00edan suficientes para cubrir los costos de inversi\u00f3n y producci\u00f3n, especialmente considerando los desaf\u00edos que enfrentan los productores del norte. Por eso, es fundamental enfocarnos en variedades tempranas y en cosechar entre la semana 41 y la 44\u201d<\/em>, he emphasized.<\/p>\n\n\n\n

Lecciones para el futuro<\/strong>
A pesar de que los precios estuvieron lejos de los 12 a 23 d\u00f3lares por kilo alcanzados en la temporada anterior, Astudillo destac\u00f3 que la coyuntura vivida deja aprendizajes clave.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa primera lecci\u00f3n es seguir apostando por variedades tempranas, que se cosechen antes del 7 de noviembre. Lo ideal ser\u00eda comenzar alrededor del 15 de octubre y terminar en los primeros d\u00edas de noviembre para evitar toparnos con la fruta de la zona central\u00bb<\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, recalc\u00f3 la importancia de la calidad. \u201cNuestra fruta se distingue por su firmeza, crocancia y dulzor. Las cerezas del norte ya est\u00e1n ganando reconocimiento en China como un producto de alta calidad, y esto se debe a que estamos trabajando con par\u00e1metros premium en los huertos y en las exportadoras\u201d<\/em>, he commented.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto relevante para mejorar los retornos, es enfocarse en calibres m\u00e1s grandes. \u00abOvalle debe perfeccionar el manejo de lo que ya tiene y evaluar un posible recambio varietal. Por ejemplo, Lapins y Santina, que son m\u00e1s tard\u00edas, deber\u00edan ser reemplazadas por variedades m\u00e1s tempranas. Tambi\u00e9n es esencial mejorar las pr\u00e1cticas de manejo en los huertos. Como agr\u00f3nomos, no s\u00f3lo debemos replicar lo que vemos afuera, sino estudiar nuestras propias condiciones y, con base en esos datos, tomar mejores decisiones\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 el productor y asesor de cerezas tempranas.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, destac\u00f3 la importancia de preparar bien la pr\u00f3xima temporada: \u201cEstamos cerrando el ciclo en los huertos. Pronto los \u00e1rboles entrar\u00e1n en receso invernal, y sabemos que las reservas que logremos ahora ser\u00e1n clave para la floraci\u00f3n y brotaci\u00f3n del pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Cuarta edici\u00f3n del Seminario Internacional de Cerezas Primores<\/strong>
Jorge Astudillo aprovech\u00f3 la instancia para anunciar la cuarta edici\u00f3n del Seminario Internacional de Cerezas Primores, un evento que cada a\u00f1o re\u00fane a expertos de Chile y la regi\u00f3n, consolid\u00e1ndose como una de las principales vitrinas para la cereza temprana del norte.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos vuelto a la versi\u00f3n de dos d\u00edas para generar m\u00e1s espacio para la discusi\u00f3n de los temas que nos ata\u00f1en. En 2025 contaremos con expertos t\u00e9cnicos de alto nivel y representantes de los sectores exportador e importador, quienes analizar\u00e1n la temporada y sus desaf\u00edos\u201d<\/em>, he commented.<\/p>\n\n\n\n

El evento se realizar\u00e1 en Ovalle, Regi\u00f3n de Coquimbo, los d\u00edas 16 y 17 de abril y pr\u00f3ximamente se anunciar\u00e1 el programa y todos los detalles de esta nueva versi\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El productor y asesor de cerezas tempranas entreg\u00f3 un balance preliminar sobre los resultados de las liquidaciones de la \u00faltima temporada en la Regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":44282,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[448,35],"tags":[2094,2095,2624,3983],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-44281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercial","category-noticias","tag-jorge-astudillo","tag-cerezas-ovalle","tag-cerezas-tempranas","tag-liquidaciones"],"acf":[],"yoast_head":"\nJorge Astudillo: \u201cDebemos trabajar s\u00ed o s\u00ed en salir m\u00e1s temprano y mejorar los calibres\u201d - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si bien a\u00fan no se puede dimensionar completamente el 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