{"id":42695,"date":"2025-01-06T10:04:03","date_gmt":"2025-01-06T14:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=42695"},"modified":"2025-01-06T10:28:38","modified_gmt":"2025-01-06T14:28:38","slug":"postcosecha-donde-parte-la-nueva-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/postcosecha\/postcosecha-donde-parte-la-nueva-temporada\/","title":{"rendered":"Postcosecha, donde parte la nueva temporada"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>En la producci\u00f3n de cerezas, la etapa de postcosecha marca el comienzo de la preparaci\u00f3n para la pr\u00f3xima temporada. Durante este per\u00edodo, es fundamental mantener las plantas en \u00f3ptimas condiciones durante el verano y garantizar la acumulaci\u00f3n adecuada de reservas en dardos y ra\u00edces.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Estas reservas, compuestas principalmente por az\u00facares y amino\u00e1cidos, ser\u00e1n esenciales para los procesos reproductivos al inicio de la primavera.<\/p>\n\n\n\n<p>Una gesti\u00f3n deficiente en esta etapa puede resultar en una acumulaci\u00f3n insuficiente de dichas reservas, lo que impactar\u00e1 negativamente en la productividad y calidad de los frutos durante la siguiente temporada.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante tener en cuenta que el cerezo inicia sus procesos reproductivos pr\u00e1cticamente sin hojas, lo que limita su capacidad para sintetizar az\u00facares necesarios en el desarrollo inicial de las estructuras florales.<\/p>\n\n\n\n<p>Por esta raz\u00f3n, garantizar una adecuada provisi\u00f3n de reservas acumuladas es esencial para asegurar buenos resultados productivos y econ\u00f3micos en la temporada siguiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada temporada es diferente a la otra, eso no es ning\u00fan misterio. Por ejemplo, la primavera del a\u00f1o pasado trajo consigo desaf\u00edos clim\u00e1ticos que afectaron significativamente las labores programadas en los huertos, en cuanto a nutrici\u00f3n previo a la cosecha. Ante esta situaci\u00f3n, surge la pregunta: \u00bfc\u00f3mo se transfiere lo que no se pudo realizar en primavera al programa de postcosecha?<\/p>\n\n\n\n<p>En la mayor\u00eda de los casos, el enfoque ha sido traspasar todo lo que no se logr\u00f3 implementar, siempre manteniendo un equilibrio. La planificaci\u00f3n inicial se retoma, completando las tareas pendientes para garantizar que los \u00e1rboles reciban la \u00abalimentaci\u00f3n\u00bb necesaria. Este ajuste busca reponer nutrientes esenciales para el sistema y evaluar si se requiere un aporte adicional.<\/p>\n\n\n\n<p>Un aspecto clave y que no se debe olvidar de lo que fue la temporada pasada fue el desempe\u00f1o de los huertos que tuvieron una buena postcosecha en el ciclo anterior. Estos mostraron una respuesta satisfactoria en calibres y kilos por hect\u00e1rea, incluso frente a factores externos como la insuficiencia de fr\u00edo en algunas variedades.<\/p>\n\n\n\n<p>Los \u00e1rboles con un adecuado stock de nutrientes desde oto\u00f1o y primavera previa lograron responder favorablemente al programa, especialmente al inicio con aplicaciones foliares, seguido por las aplicaciones al suelo. Por ello, es de suma relevancia poner la atenci\u00f3n en la postcosecha, que ya est\u00e1n viviendo la gran mayor\u00eda de los huertos de cerezas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien esta temporada (2024-2025) fue muy diferente a la anterior, siempre es necesario llevar a cabo de manera integral los manejos nutricionales de postcosecha, con el fin de preparar al huerto para lo que viene, ya sea un invierno insuficiente de fr\u00edo, inundaciones, etc.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nutrici\u00f3n en la postcosecha: Un pilar para la siguiente temporada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durante la postcosecha, la atenci\u00f3n se centra en dos frentes: el programa de suelo y el programa foliar. En el programa de suelo se prioriza la reposici\u00f3n de macronutrientes de reserva esenciales como Nitr\u00f3geno, Potasio y Magnesio, adapt\u00e1ndose a las necesidades de cada cuartel. Este enfoque se ajusta con base en los rendimientos reales obtenidos, estableciendo un \u00abbalance\u00bb que permite realizar un nuevo plan nutricional para el verano.<\/p>\n\n\n\n<p>Un esquema t\u00edpico incluye:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nitr\u00f3geno<\/strong>: Aportar entre 5 y 15 unidades por tonelada de fruta producida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Potasio<\/strong>: Entre 10 y 15 unidades por tonelada de fruta producida<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Magnesio:<\/strong> Entre 2-5 unidades por tonelada de fruta producida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adicionalmente, se incorporan enmiendas org\u00e1nicas y suplementos como amino\u00e1cidos para reforzar cuarteles con debilidades.<\/p>\n\n\n\n<p>En el programa foliar, el enfoque es un mix de nutrientes como Nitr\u00f3geno, Potasio, Magnesio, Zinc, Boro, amino\u00e1cidos y bioestimulantes, adaptado a las necesidades identificadas mediante an\u00e1lisis foliares. Este programa se realiza principalmente entre enero y marzo, asegurando que los \u00e1rboles concluyan su ciclo con vigor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El valor de una buena postcosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La nutrici\u00f3n continua y planificada garantiza un arranque \u00f3ptimo en primavera. Los huertos bien manejados durante el verano mantienen un follaje funcional sin un crecimiento vegetativo excesivo, permitiendo que las plantas sigan fotosintetizando de manera eficiente. Esto asegura una base s\u00f3lida para la siguiente temporada, especialmente en variedades de ciclos cortos que necesitan un manejo nutricional preciso.<\/p>\n\n\n\n<p>La comparaci\u00f3n entre huertos con y sin programas de nutrici\u00f3n refuerza la importancia de estas pr\u00e1cticas. La postcosecha no s\u00f3lo influye en la salud del \u00e1rbol, sino tambi\u00e9n en su capacidad de respuesta y rendimiento en los ciclos siguientes, consolidando la relevancia de una estrategia integral y balanceada.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La importancia del riego para impactar de manera positiva en la postcosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es sabido que dentro de los factores que impiden una buena nutrici\u00f3n se encuentran, por ejemplo, el estr\u00e9s abi\u00f3tico, que es provocado por aspectos ambientales o externos que alteran sus procesos fisiol\u00f3gicos y metab\u00f3licos, perjudicando su desarrollo, desestabilizando los cultivos y reduciendo su productividad.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de los tipos de estr\u00e9s abi\u00f3tico est\u00e1 el h\u00eddrico, causado por un d\u00e9ficit de agua o, justamente todo lo contrario, por un exceso del vital elemento. La falta de agua limita la capacidad de las plantas para llevar a cabo la fotos\u00edntesis y absorber nutrientes, mientras que en exceso, restringe su potencia para obtener ox\u00edgeno.<\/p>\n\n\n\n<p>Debido a lo anterior, es muy relevante una buena administraci\u00f3n y programaci\u00f3n del riego en la etapa del desarrollo del cultivo, el cual se debe ir monitoreando mediante inspecci\u00f3n de calicatas, estaciones meteorol\u00f3gicas, m\u00e9todos de gesti\u00f3n como sondas de humedad, etc., y por supuesto mediante la apreciaci\u00f3n visual en respuesta de las plantas; donde el monitoreo del correcto funcionamiento del sistema de riego y la elecci\u00f3n de adecuados tiempos y frecuencias de riego, lograr\u00e1 el objetivo de mantener en equilibrio el sistema suelo-agua-planta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo preparado por el equipo t\u00e9cnico de Avium 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