{"id":31254,"date":"2024-02-22T09:50:18","date_gmt":"2024-02-22T12:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/smartcherry.cl\/?p=31254"},"modified":"2024-02-22T09:50:21","modified_gmt":"2024-02-22T12:50:21","slug":"india-un-mercado-prometedor-para-la-industria-de-la-cereza-chilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartcherry.cl\/en\/noticias\/india-un-mercado-prometedor-para-la-industria-de-la-cereza-chilena\/","title":{"rendered":"India: a promising market for the Chilean cherry industry"},"content":{"rendered":"\n<p>Chile es el principal exportador de cerezas en el mundo, esto no es nuevo. Temporada tras temporada, esta fruta del pa\u00eds sudamericano llega a diferentes lugares del planeta, dejando una marca indeleble, aunque hay un mercado que destaca sobre los dem\u00e1s: China.<\/p>\n\n\n\n<p>All\u00ed, la cereza es m\u00e1s que un alimento, es un objeto de deseo, ya que representa prosperidad, buena fortuna, suerte y m\u00e1s. No sorprende entonces que&nbsp;<a href=\"https:\/\/iqonsulting.com\/files\/230412-Anuario_cerezas_2023.pdf\">m\u00e1s del 90%*<\/a>&nbsp;de las cerezas chilenas terminen en las mesas de los habitantes del gigante asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Espec\u00edficamente, son las semanas y d\u00edas previos al A\u00f1o Nuevo Chino donde se alcanza el peak en las ventas en lugares como Hong Kong o Guangzhou. Despu\u00e9s de esta fecha, quedan otros desaf\u00edos, como la venta de variedades posteriores, lo que ha dado lugar a diversas preguntas, entre ellas: \u00bfqu\u00e9 otros mercados se pueden cubrir?<\/p>\n\n\n\n<p>Para Isabel Quiroz, Directora Ejecutiva y socia fundadora de la firma consultora de mercado, iQonsulting, hay un lugar que debe empezar a tomar protagonismo: India.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pero, \u00bfc\u00f3mo empezar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLo primero es que va a ser muy dif\u00edcil encontrar un mercado como China con el valor que le agregan a la fruta, que representa algo m\u00e1s, es por ese valor que est\u00e1n dispuestos a pagar muy altos precios. Sin embargo, tenemos que desarrollar otros mercados y la India tiene muchos habitantes, que en alg\u00fan momento va a sobrepasar incluso la poblaci\u00f3n de China, y tambi\u00e9n valoran la fruta de forma muy importante, como alimento en este caso. Hay una poblaci\u00f3n de ricos, de muy altos ingresos, que es m\u00e1s o menos el 10% de la poblaci\u00f3n. Si pensamos que la India tiene hoy 1.4 mil millones de habitantes, solo tenemos que tener en cuenta lo que significa ese 10%, que pueden pagar precios muy altos por una fruta tan delicada y maravillosa como la cereza\u00bb, explica la especialista.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de esto, ingresar al mercado en ese pa\u00eds con cerezas tiene una serie de complejidades, siendo la principal la falta de infraestructura. Aunque&nbsp;<a href=\"https:\/\/cdc.prochile.cl\/documento\/informe-exportaciones-no-cobre-no-litio-junio-2023\/\">la exportaci\u00f3n de frutas desde Chile a India est\u00e1 en crecimiento<\/a>, la cereza destaca por su delicadeza y su corta vida una vez cosechada, lo que requiere log\u00edstica y rapidez. Y aunque esto implica un gran desaf\u00edo, no es en absoluto un escenario nuevo en la industria frut\u00edcola local.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abTenemos un problema en India, es cierto que es un mercado grande, es cierto que valoran las cerezas, pero no tienen infraestructura. Pero, as\u00ed mismo empez\u00f3 China, tampoco ten\u00edan la infraestructura para recibir esta fruta que es tan delicada, los propios chilenos fueron a China, se establecieron, arrendaron frigor\u00edficos, estoy hablando de hace 20 a\u00f1os, empezaron incluso a asociarse para construir frigor\u00edficos, buscaron la forma de cuidar la fruta al momento de la llegada de los contenedores. Entonces, India tambi\u00e9n ofrece esta oportunidad y probablemente sean los mismos chilenos quienes quiz\u00e1s, en asociaci\u00f3n con los indios, puedan establecer una mejor infraestructura para su cuidado y distribuci\u00f3n [&#8230;] que permita no tener la prisa de llegar e ir al mercado inmediatamente\u00bb, agrega Quiroz.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El caso de la India es particular, no se puede comparar con otros mercados&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abAs\u00ed es. Esto es lo que recomiendo para mercados asi\u00e1ticos con menos infraestructura como la India, pero no para casos como Estados Unidos o Europa, donde la estrategia es completamente diferente; tiene que ser una provisi\u00f3n regular de frutas y de programas de entrega de frutas a supermercados, aqu\u00ed es donde estamos fallando hoy porque estamos principalmente enfocados en atender nuestro principal mercado, China\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Adem\u00e1s, en Estados Unidos, el nivel de competencia, el nivel de marketing es completamente diferente, incluso desde un punto de vista cultural&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abS\u00ed, de hecho, hay una especie de enojo por parte de los importadores porque no se cumple las promesas de env\u00edo de cerezas, por ejemplo, esta temporada, China ha aumentado un 8% en comparaci\u00f3n con el volumen que enviamos el a\u00f1o pasado con menos frutas que el a\u00f1o pasado, y eso es porque el mercado es tan bueno que los exportadores est\u00e1n m\u00e1s dispuestos a abastecer al mercado que les paga m\u00e1s, en lugar de cumplir con los programas con los que se han comprometido a libre consignaci\u00f3n con los mercados tradicionales de Chile\u00bb, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Check out the interview with Isabel Quiroz.<\/p>","protected":false},"author":267,"featured_media":31256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"category_proveedor":[],"pais":[],"class_list":["post-31254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>India: un mercado prometedor para la industria de la cereza chilena - Smartcherry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"India se presenta como un atractivo destino para la exportaci\u00f3n de cerezas chilenas; 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